Ena izmed okusnih, zdravih in preprostih jedi iz rdečega zelja je solata. Zato bomo pripravili solato iz rdečega zelja z jabolki in jajci. Recept po korakih s fotografijo bo jasno pokazal, kako ga narediti. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Vsaka gospodinja za svojo družino pripravi ne le okusne, ampak tudi zdrave jedi. Ta kategorija vključuje solato iz rdečega zelja z jabolki in jajci. Ta poslastica bo popestrila prehrano in naredila jedilnik bolj zdrav. Če ste navajeni na belo zelje, ga poskusite (v celoti ali delno) zamenjati z rdečo sorto. To je zdrava zelenjava, ki je v prodaji vse leto, ne da bi bila predraga. Najbolj rdeče zelje je uporabno v surovi obliki, zato je iz njega bolje pripraviti vse vrste svežih solat.
Sveža, krepka, svetlo rdeča zeljna solata je še posebej dobra pozimi, ko je naše telo oslabljeno in mu primanjkuje vitaminov. Toda ta jed zahteva previdnost pri dodajanju soli. Ker je rdeče zelje dovolj trdo in da bi njegovi listi postali mehkejši, ga morate z rokami zdrobiti in pretlačiti s soljo. Tako bo ohrovt hrustljav in sočen. Hkrati pa se lahko posledično izkaže, da bo solata slana, ker zdelo se bo, da bo zelje oddalo malo soka in pojavila se bo želja po dodajanju več soli. Zato je vredno razmisliti o tej točki: rdeče zelje bo še vedno trdnejše od belega zelja. Ko delate s to vrsto zelenjave, ne pozabite, da rdeče zelje močno obarva vaše roke, zato uporabite rokavice za enkratno uporabo. V nasprotnem primeru boste morali iz rok sprati modri pigment.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Jabolko - 1 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu
- Rastlinsko olje - za preliv
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava solate iz rdečega zelja z jabolki in jajci, recept s fotografijo:
1. Zelju odstranite zgornje liste. običajno so umazani in umazani. Operite ga in posušite s papirnato brisačo. Želeni del odrežemo z glave in drobno sesekljamo. Ker, kolikor je zelje drobnejše, okusnejša bo solata. Ker so listi rdečega zelja precej žilavi, velike slamice pa neprijetno jesti, potem zelje potresemo s soljo in si ga dobro zapomnimo z rokami, da listi postanejo mehki in pustijo, da steče sok.
2. Operite jabolko, s posebnim nožem odstranite sredico in sadje narežite na trakove. Ali boste jabolko olupili ali ne, je odvisno od vas. Z lupino bo jabolko bolje ohranilo obliko, brez njega pa bo solata mehkejša.
3. Sesekljano zelje in jabolka dajte v skledo.
4. Solato začinimo z rastlinskim oljem.
5. Jajca skuhajte trdo kuhana, ohladite, olupite in razrežite na 4 kose. Če jih želite skuhati, dajte jajca v skledo s hladno vodo, zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 8 minut.
6. Solato dobro premešajte.
7. Solato položite na servirno posodo in okoli nje položite koščke kuhanih jajc.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz rdečega zelja z jabolkom.
