Sočne barve in odličen okus so tisto, zaradi česar je predjed res okusna. Nenavadno sočna in sveža solata iz rdečega zelja bo okrasila vsako praznično mizo.
Ves lesk svetlih jesenskih barv se razkrije v odlični predjedi, ki jo želim skuhati z vami. Solata iz rdečega zelja je sočna, sveža, polna vitaminov. Najpomembnejša stvar v tej solati - njen preliv bomo pripravili na osnovi olivnega olja z dodatkom balzamičnega kisa in limoninega soka. Gorčični fižol, dodan tudi omaki, bo solati dodal posebno lupino. Za solato bomo izbrali zelenjavo različnih barv: oranžno korenje, rumeno in rdečo papriko ter peteršilj. Takšna solata bo služila kot priloga ne le med družinsko večerjo, ampak tudi na praznični mizi.
Oglejte si tudi, kako pripraviti solato iz rdečega zelja z jabolki in jajci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 87 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Rdeče zelje - 0,5 vilice
- Korenje - 1 kos.
- Sladka paprika - 1-2 kos.
- Peteršilj - 1 šopek.
- Limonin sok - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 3 žlice l.
- Sol, poper - po okusu
- Balzamični kis - 1 žlica l.
- Gorčični fižol - 1 čajna žlička
Priprava solate iz rdečega zelja po korakih:
1. Operite vso zelenjavo, potrebno za solato. Dve barvni papriki operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
2. Korenje naribamo na drobno. Za bolj privlačen videz uporabite korejsko ribež.
3. Rdeče zelje drobno sesekljamo.
4. Šop peteršilja sperite, posušite s papirnato brisačo in drobno nasekljajte. Zmešajte z zeljem in preostalo solato.
5. Pripravite solatni preliv: Združite oljčno olje, balzamični kis, limonin sok in francoski gorčični fižol ter dobro premešajte.
6. Preliv prelijte po solati in premešajte.
7. Okusno solato iz rdečega zelja postrezite s katero koli mesno ali ribjo jedjo skupaj s katero koli prilogo: rižem ali testeninami.
8. Čudovita predjed je pripravljena, solata iz rdečega zelja, ki bo okrasila vsako praznično mizo in našla številne občudovalce.
Video recepti za solato iz rdečega zelja
1. Solata iz rdečega zelja:
2. Okusna in preprosta solata iz modrega zelja:
