Enostavna priprava, cenovno ugodni izdelki, zdrave sestavine, neverjeten okus … solata iz rdeče pese s slivami in sirom. Predstavljam korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Tudi začetnica gospodinja lahko skuha solato iz pese s suhimi slivami in sirom. To je hiter recept. Ne zahteva posebnih veščin, odličen rezultat pa je zagotovljen. Vse uporabljene sestavine so izjemno koristne za človeško telo. Solata bo izboljšala presnovo in povečala imuniteto, izboljšala delovanje prebavnega sistema in ga obogatila z vitamini, zlasti s kalcijem. Poleg tega je zelo zadovoljiv in svetel, zato je vedno dobrodošel gost pri naših vsakdanjih mizah. Čeprav je takšno solato mogoče pripraviti ne le za delavnike, ampak tudi za praznični dogodek. Je zelo svetel in ima izviren okus. Omeniti velja, da lahko poleg sira in suhih sliv peso dopolnjujejo tudi drugi izdelki: korenje, česen, jajca, rozine, jabolka, orehi, arašidi, kumare.
Ta solata je pripravljena na različne načine. Ker lahko peso skuhamo ali pečemo. Prva možnost je znana mnogim, druga pa se redko sreča. Čeprav je tukaj vse preprosto. Če želite to narediti, operite zelenjavo in jo zavijte v folijo, postavite v pečico na 180 stopinj in kuhajte 1 uro. Čeprav je čas pečenja odvisen od velikosti korenovke: majhne korenovke se bodo kuhale hitreje, včasih v pol ure, velike pa več časa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 71 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut in čas kuhanja in hlajenja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Sir (sirni ostružki) - 50 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Sol - ščepec ali po okusu
- Sončnična ali sezamova semena - 1 ghme
- Suhe slive - 15 jagod
Postopna priprava solate iz rdeče pese s slivami in sirom, recept s fotografijo:
1. Rdečo peso skuhamo v uniformi in ohladimo. Kuhamo ga lahko 1 do 2 uri, odvisno od velikosti in sorte korenovke. Zato vedno poskusite pripravljenost. Zelenjavo prebodite z nožem ali vilicami; aparat naj bi zlahka drsel. Nato peso odstranite iz vode in popolnoma ohladite. Olupite in naribajte na grobem graterju. Prav tako vas spomnim, da lahko korenovko spečete v pečici.
Rdečo peso (kuhano ali pečeno) lahko pripravite vnaprej, na primer zvečer, da zjutraj hitro pripravite svežo solato. Naenkrat lahko skuhate tudi 2-3 korenovke, tako da lahko nekaj dni zapored kuhate priboljšek.
2. Ostružkom pese dodamo sesekljane slive in sončnična semena. Posušeno slivo predhodno operemo in posušimo s papirnato brisačo. Če je v jagodičju kost, jo odstranite, če pa je žilava, nato prelijte vrelo vodo 10 minut. Sončnična semena predhodno prebodite v čisti in suhi ponvi ali posušite v pečici.
3. Solato posolimo, začinimo z rastlinskim oljem in premešamo.
4. Položimo v servirno posodo in obilno potresemo s sirovimi ostružki. Postrežemo ga lahko takoj po pripravi. Čeprav se odlično drži več dni. Šele potem ga ne potresemo takoj s sirom, ampak to storimo pred serviranjem.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz rdeče pese s česnom, suhimi slivami in orehi.
