Recept po korakih za solato iz kislih kumar in čebule: seznam sestavin in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Vložene kumare so tradicionalna jed nemške in slovanske kuhinje. Pripravljeni so v posebni slanici s soljo in začimbami. Zelo pogosto jih dodamo pici, mešanici, kislim kumaricam, solatam in nekaterim omakam. Včasih jih postrežemo cele brez predelave kot ločeno jed. Lahko pa naredite ta izdelek še okusnejši in bolj zdrav, če pripravite solato iz vloženih kumar s čebulo.
Za to preprosto jed lahko uporabite kumare, kupljene v trgovini, ali pa jih sami skuhate po svojem najljubšem receptu. Najbolj okusni so hrustljavi majhni plodovi s tanko lupino in gosto kašo. Velike kumare so pogosto mehke in imajo v sebi praznine.
Druga pomembna sestavina te jedi je čebula. Je predmet posebne obdelave, ki vam omogoča, da odstranite grenkobo, jo naredite slajšo, rahlo potlačite aromo in ohranite največ uporabnih snovi. Zaradi tega bo že pripravljena hrana všeč tako odraslim kot otrokom.
Predlagamo, da se seznanite s preprostim receptom za solato iz kislih kumar in čebule s fotografijo.
Glejte tudi pripravo solate z mesom in kumaricami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 76 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Vložene kumare - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Voda - 100 ml
- Sladkor - 1 žlica
- Kis - 1 žlica
- Rastlinsko olje - 3 žlice
Postopna priprava solate iz vloženih kumar in čebule
1. S površine čebule odstranite zunanje suhe luske, notranjo snežno belo snežno kašo narežite na trakove ali pol obroče. Preden to sestavino zmešamo s kumarami, jo je treba predelati. Če želite to narediti, sesekljano zelenjavo prelijte z vrelo vodo, dodajte sladkor in kis, premešajte. V tej obliki morate pustiti 15 minut.
2. Medtem ko se čebula kisli, kumare narežemo. Njihova oblika je lahko katera koli - ploski krogi ali tanke palice. Izdelka ni treba temeljito zmleti, da se solata ne spremeni v maso za omako.
3. Iz čebulne mase odcedite marinado, jo položite na cedilo in enkrat sperite s hladno vodo. Soljene kumare solate dodajte čebulo, potem ko je iz nje odtekla vsa odvečna vlaga.
4. Maso kumaric in čebule napolnimo z rastlinskim oljem, čeprav ga lahko nadomestimo tudi z oljčnim oljem, da damo končni jedi svetlo aromo in jo nasičimo z veliko količino uporabnih snovi. Po želji dodamo sesekljan svež peteršilj in dobro premešamo. Pustite 5-10 minut, da se mešajo arome in okusi, nato pa jih razmažite na primerno posodo.
5. Solata iz vloženih kumar s čebulo je pripravljena! Popolnoma ustreza vsakodnevnemu jedilniku, čeprav je lahko ena izmed jedi na praznični mizi. Ta jed se odlično poda k pireju ali pilafu.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Solata iz vloženih kumar, ne bi moglo biti lažje
2. Kako narediti solato iz vloženih kumar in čebule
