Spektakularna in okusna torta pinča s češnjami je enostavna za pripravo in ne zahteva velikih stroškov za nakup potrebnih izdelkov. To je v moči katere koli gospodinje in celo neizkušene. Zato se pripravite na njegovo pripravo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zgodovinsko se je zgodilo, da hostese za vsak praznik pripravijo domače slastne sladkarije. Naj bo to sladki žele, pita ali torta, vendar noben dogodek ni popoln brez sladice, še posebej, če so v hiši otroci. In zagotovo si ne morejo predstavljati življenja brez različnih dobrot. Danes predlagam, da pinčevo torto skuhate v pečici, čeprav jo po tem receptu zlahka skuhate v počasnem štedilniku.
Ta torta velja za najbolj priljubljeno v državah SND. To je razloženo z dejstvom, da je izdelek zelo okusen, ekonomičen in enostaven za pripravo. Zaradi dejstva, da vam ni treba dolgo bičati sestavin in speči veliko peciva, se sladica pripravi precej hitro. Obstaja veliko različic njegove priprave. V tem receptu predlagam, da naredite torto iz majhnih kosov čokoladnega biskvita z dodatkom svežih, zamrznjenih ali konzerviranih češenj in kisle smetane. Izkazalo se je, da je izdelek tako občutljiv in okusen, da se mu gospodinjstva ne bodo mogla odtrgati. Torta, kupljena v trgovini, ni nič drugega kot domači izum.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 210 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Moka - 250 g
- Jajca - 5 kosov.
- Sladkor - 100 g na testo, 200 g na smetano (ali po okusu)
- Kakav v prahu - 3 žlice
- Kisla smetana - 500 ml
- Vanilijev sladkor - 2 žlici
- Češnje (sveže, zamrznjene ali konzervirane) - 200 g
- Sol - ščepec
- Temna čokolada - za dekoracijo
Recept po korakih za pripravo pinčeve torte s češnjami:
1. V skledo, v kateri boste gneteli testo, stepite rumenjake in dodajte sladkor. Izdelke stepemo z mešalnikom pri visokih hitrostih, dokler ne nastane limonina barva in puhasta zračna masa. Beljakovine damo v čisto in suho posodo ter dodamo ščepec soli. Pošljite jih v hladilnik. Med delom z drugimi izdelki.
2. Nato v jajčno maso skozi fino sito presejte moko in kakav v prahu.
3. Kavlje položite na mešalnik in gnetite testo do gladkega.
4. Beljake stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane bela, zračna čvrsta pena in jih dodamo v testo.
5. Testo gnetite do gladkega. Njegova konsistenca bi morala biti kot gosta kisla smetana.
6. Pekač obložimo s pergamentnim papirjem in izlijemo testo. Pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj, kjer pecite približno 40 minut. Pripravljenost preizkusite z lesenim zobotrebcem - mora biti suh. Po potrebi torto pečemo še 5 minut.
7. Končana torta bo dovolj visoka. Prečno ga razrežemo na dva kolača. Eden od njih bi moral biti del celotne višine izdelka. Tanko skorjo položite na krožnik, v katerem boste oblikovali torto, veliko skorjo pa narežite ali zlomite na srednje velike kose.
8. Z mešalnikom stepemo kislo smetano s sladkorjem, dokler se ne strdi. Čas stepanja bo približno 10 minut. Operite ali odmrznite češnje in jim odstranite semena. Osnovno torto namažemo s smetano in položimo na vrh - del češenj.
9. V zlomljene koščke torte vlijemo kislo smetano in dobro premešamo. Nato dodamo češnje in ponovno premešamo.
10. Zmešano zmes in smetano položite na torto, tako da nastane ovalna torta. Do takrat čokolado stopite v parni kopeli ali mikrovalovni pečici. Pazite, da ne zavre, sicer se pojavi grenkoba in spremeni se okus izdelka.
enajst. Torto prelijemo s čokoladno glazuro in postavimo v hladilnik za 3-5 ur, da se prepoji.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti torto s kodranimi pinči s češnjami.
