Hruške v medeni karameli so preprosta in prefinjena sladica hkrati. Preden ga začnete kuhati, vam svetujem, da najprej preberete recept po korakih s fotografijo, da vse pripravite vnaprej in spoznate vse skrivnosti. Video recept.
Hruška je odlično sadje z nežnim okusom. Sočno in resnično okusno sadje bodo zagotovo pojedli sveže, neobdelano za vse. Če pa so zastareli plodovi, jih je najbolje uporabiti, če skuhate nekaj okusnega. Hruška je odlična podlaga za ustvarjanje zanimivih kombinacij okusov. Priprava hrušk v medeni karameli doma je zelo preprosta in celo vznemirljiva. Drage sestavine niso potrebne, porabimo najmanj časa in truda. In rezultat je neverjeten. Najmanj težav in hruškova poslastica je pripravljena. Te sladice ni mogoče imenovati zimska ali poletna, ker hruške so na voljo vse leto. Zato sladica nima sezonskosti in jo lahko pripravimo kadar koli, kar je še en plus.
Če želite sladici dodati dodatno izredno aromo, lahko dodate brstične popke, vanilijo, vino, cimet. Hruško lahko skuhate v karameli celo, razrezano na polovice, krožnike ali na drug način. Da pa ohranimo celovitost rezine, da uživamo v globokem in polnem okusu sladice, ni priporočljivo, da jo narežemo zelo na drobno. V nasprotnem primeru se sadna kaša spremeni v konsistenco pireja. Poleg tega, da so karamelizirane hruške samostojna sladica, bodo tudi odličen dodatek pecivu, stepeni smetani in sladoledu. Lahko jih tudi hitro pripravimo in postrežemo z vinom v obliki sladkega prigrizka, če na kruh z ricotto damo karamelne hruške, dobimo občutljivo in lahko sladico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 107 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Hruške - 1 kos.
- Med - 1 čajna žlička
- Maslo - 20 g za cvrtje
- Mlet cimet - 0,5 žličke
Postopna priprava hrušk v medeni karameli, recept s fotografijo:
1. Maslo položite v ponev. Vklopite počasen ogenj peči in počakajte, da se stopi. Ne sme goreti, smrditi ali spreminjati barve.
2. Med segrevanjem olja operite hruške in jih posušite s papirnato brisačo. Jedro s semeni in sadje narežemo na kocke ali poljubno obliko.
3. Hruške damo v stopljeno maslo v ponev in dodamo med. Temperatura peči mora biti zmerna, da olje s hruškami ne zažge.
4. Hruške premešamo in dodamo cimet v prahu.
5. Rezine hrušk spet obrnite na drugo stran in jih na zmernem ognju prepražite do zlato rjave barve. Že pripravljene hruške v vroči medeni karameli postrezite s katerim koli topitom. Lahko jih prelijete s čokoladno glazuro, potresete s čokoladnimi žetoni, kakavovim prahom, kokosovimi kosmiči, dodate kepico sladoleda, skuhate kavo, kakav itd. Poleg tega bo sadje, če se ohladi, ostalo tako okusno kot vroče. In če jih želite ogreti, uporabite mikrovalovno pečico.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati karamelizirane hruške.
