Pikantne pomarančne hruške, kaj bi lahko bilo okusnejše? Morda so jih kuhali samo v karameli. Danes pa vam bom predstavil recept za izdelavo hrušk z pomarančo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kot vse gurmanske sladice je tudi ta dobrota francoskega izvora. Hruške z agrumi so ena od različic izdelave hrušk Beaujolais, kjer se sadje dolgo časa duši v rdečem vinu. Toda ta recept ima tudi izjemen okus in po svojih aromatičnih lastnostih ni slabši. V pomarančnem soku se sadje razkrije s popolnoma nove in nepričakovane strani. Citrusi naredijo peneče in žareče. Takšna sladica bo vsem dala potrebne kalorije in pozitivna čustva. Poleg tega lahko takšno sladico postrežete ne samo s sladko mizo, ampak tudi kot prilogo k mesni jedi. Konec koncev je kombinacija mesa s sladko karamelo vedno odlična.
Jed lahko kuhate vse leto, ker ta zelenjava nima sezone in je v prodaji vse leto. Ta jed je pripravljena za vsako priložnost, tako za lahek zajtrk kot za lahko večerjo. Tudi ta dobrota bo odlično okrasila vsako praznično mizo in bo pod kozarcem vina postala še bolj izvrstna. Zato si privoščite sebe in svoje ljubljene s tako neverjetno sladico! Sočen okus in aroma hrušk jih bosta zagotovo spravila ob pamet.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 42 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Hruška - 1 kos.
- Oranžna - 0,5 kos.
- Med - 1 žlica
- Mlet cimet - 0,5 žličke
- Maslo - 15 g za cvrtje
Kuhanje začinjenih pomarančnih hrušk
1. Hruške operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in odstranimo koščice s posebnim nožem. Odrežite jih na kocke na 6-8 obrokov, odvisno od velikosti. Kosi ne smejo biti zelo majhni, sicer hruške ne bodo ohranile oblike, postale bodo šepale in plazile v ponvi. Iz istega razloga jih ne smemo olupiti.
2. Sadje položite v globoko posodo. Začinimo jih z medom, pomarančnim sokom in dobro premešamo. Če želite to narediti, operite pomarančo, odrežite želeni del in iz njih iztisnite sok neposredno na hruške.
3. Na štedilniku vklopite srednji ogenj in nanj položite ponev. Maslo damo v lonec za cvrtje in ga stopimo. Ne pregrevajte olja, sicer se bo začelo kaditi in hruške bodo imele zažgan okus.
4. Pošljite hruške v ponev, da se ocvrte.
5. Hruške potresemo z mletim cimetom in jih pražimo na obeh straneh približno 2 minuti. Če želite hrustljavo skorjo, pustite sadje na ognju približno 10 minut. Končano sladico postrezite takoj po kuhanju, ker okusni so, ko so vroči. Po želji lahko pri serviranju dodate stepeno smetano ali nekaj sladolednih kroglic.
Oglejte si tudi video recept za izdelavo karamelnih hrušk:
