Ali si želite za zimo založiti malo svetlo, toplo poletje? Pripravite dišeči kompot iz sliv! Če ga odprete sredi zimskega slabega vremena, lahko uživate v okusu sočnega poletja!
Kompoti v pločevinkah so odlična alternativa trgovinskim sokom in koncentriranim nektarjem. Poleg tega vsaka gospodinja razume, da bo količina sladkorja zmerna, kakovost končnega izdelka pa veliko višja kot kateri koli analog s polic supermarketov. In kaj lahko rečemo o ljubezni, s katero se poleti valjajo kozarci do ljubljenih in dragih! Poletje je čas, ko slive zorijo. Kako se jim upreti in jih ne pripraviti za prihodnjo uporabo? Ponujamo, da za zimo skuhamo okusen kompot iz sliv, v kompotu ne bo semen, zato bomo brez sterilizacije. Aroma in bogata barva slivovega kompota bosta všeč vsem brez izjeme, zlasti otrokom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 96 kcal.
- Obroki - 2 pločevinki
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Slive - 1 kg
- Sladkor - 250 g
- Voda - 2 l
Preprost recept za pripravo kompota iz sliv za zimo na polovice brez sterilizacije
Za kompot izberite zrelo, vendar ne zelo mehko sadje. Temeljito jih operemo, prerežemo na pol in odstranimo kosti.
V sterilizirane kozarce (imam litrske) polagamo polovice sliv in posodo napolnimo za približno tretjino.
Kozarce z slivami napolnite z vrelo vodo do vrha, pokrijte s pokrovi in pustite stati 15 minut, dokler se voda ne ohladi toliko, da lahko kozarec prosto vzamete ročno.
Nato v posodo nalijte vodo iz odtoka, ki je postala bledo rožnata. Tja vlijemo sladkor in skuhamo nekaj podobnega sladkemu sirupu, ki ga bomo slive prelili drugič. Za aromo lahko v ponev vržete zvezdico janeža - kompotu bo dala občutljivo pikantno noto. Ko voda s sladkorjem vre 5-10 minut, je treba zvezdasti janež odstraniti.
Napolnite kozarce s polovicami sadja s sladko slivovo vodo, jih zavijte in zavijte.
Pustite, da se kompot iz sliv počasi ohladi pod pokrovi. Mimogrede, v tem času se bo iz sliv čim bolj sprostil rdeči pigment in kompot bo postal bogate rožnate barve, kar je očesu zelo prijetno.
To je vse! Čudovit kompot iz sliv za zimo na polovice brez sterilizacije je pripravljen. Zanima me, če bo vsaj ena pločevinka takšnih dobrot dočakala novo leto?
Oglejte si tudi video recepte:
Kako za zimo zviti okusen kompot iz sliv
