Okusne in enostavne za pripravo zdrobine žemljice z marmelado. Žemljice so dišeče, drobtine zračne, skorja pa zelo hrustljava. Kako jih kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Najpogostejše žemlje so narejene iz kvasnega testa. Brez kvasa ne bodo tako puhasti. Če pa ne želite jesti kvasa, se bomo odločili za sodo bikarbono, ki testo razrahlja, naredi puhasto in zračno. Danes delim še eno kulinarično izkušnjo, recept za hitre zdrobine žemljice z marmelado. Odličen bodo dodatek k skodelici čaja, kave ali kozarcu mleka. Izdelki so mehki in porozni, testo pa se gnete zelo enostavno! Izkazalo se je čudovito aromatično pecivo za družinsko pitje čaja.
Komplet izdelkov, ki jih potrebujete za peko, je zelo preprost in cenovno ugoden. Ta vrsta peciva je zelo priročna, saj lahko majhne predmete vzamete s seboj na pot za hiter prigrizek. Poleg tega so te žemlje brez sladkega nadeva (marmelada, marmelada, kondenzirano mleko itd.) Dobre kot osnova za juho, mesne in zelenjavne jedi. Preden začnem kuhati, bom delil z nekaj nasveti in zvijačami. Najprej ne pozabite ohladiti žemljic po peki, ker marmelada se v notranjosti zelo segreje in se lahko opečete. Drugič, če je marmelada tekoča, jo zgostite s škrobom, drobtinami, zdrobljenimi oreščki ali zdrobom. Tretjič, maninemu testu je treba dati nekaj časa, da žitarice nabreknejo. V nasprotnem primeru se bo v končnem izdelku zmečkalo na zobe.
Oglejte si tudi, kako narediti pecivo s kefirjevim testom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 536 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Skuta - 80 g
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez vrha
- Mleko - 200 ml
- Marmelada - 100 g
- Zdrob - 120 g
- Sol - ščepec
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava kruhovih žemljic z marmelado, recept s fotografijo:
1. Jajca vlijemo v globoko posodo za mešanje in z mešalnikom stepemo do gladkega.
2. Jajca prelijemo z mlekom in tekočo hrano ponovno premešamo, da postane gladka. Uporabljajte mastno, domače mleko. Če je pasterizirano ali brez maščobe, v testo dodajte 30 ml rastlinskega olja.
3. Tekoči hrani dodajte marmelado s ščepcem soli in premešajte. Namesto marmelade lahko uporabite med ali navaden sladkor. Za slano pecivo ne dodajajte sladil.
4. V testo vnesite skuto, ki mora biti tudi mastna. In testo dobro premešamo do gladkega. Za mešanje vseh grudic skute lahko uporabite mešalnik.
5. V hrano nalijte zdrob.
6. Zamesite elastično testo, da se ne lepi za roke in stranice posode. Testo pustimo stati 15-20 minut, da zdrob malo nabrekne in testo postane nekoliko gostejše. Nato dodamo sodo bikarbono in testo spet dobro premešamo.
7. Pekač namastite s tanko plastjo rastlinskega olja. Roke rahlo namažite z rastlinskim oljem, da se testo ne lepi. Z zdrobljenimi zvitki z marmelado oblikujte okroglo obliko s premerom približno 5 cm in jih položite na pekač na kratki razdalji drug od drugega. Ker se bodo med peko povečale v prostornini. Izdelke pecite 20-30 minut do zlato rjave barve. Pripravljenost žemljic preizkusite s prebadanjem lesene palice. Biti mora suh brez lepljenja.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti kruhke iz zdroba.
