Tistim, ki hujšajo in se postijo, predlagam recept za okusno in zdravo pusto solato iz belega zelja z vloženimi gobami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zeljna solata je vedno okusna, in če jo dopolnimo z vloženimi gobami, potem lahko takšno jed varno postavimo na praznično mizo. Poleg tega, da je ta jed okusna, je koristna tudi za prebavni sistem. Zelje vsebuje veliko grobih rastlinskih vlaken, ki izboljšajo črevesno gibljivost in pomagajo očistiti telo.
Omeniti velja tudi, da bo takšna solata odlična izbira za tiste, ki hujšajo. V gobah praktično ni kalorij in to je le vir rastlinskih beljakovin. Zelje je prav tako nizkokalorično, njegova sestava pa je vlaknina, ki jo lahko zaužijemo kadar koli v dnevu. Še en prijeten bonus hrane - s takšno hrano se lahko razvajate kadar koli v letu, saj uporabljeni izdelki so na voljo za prodajo vse leto.
Gobe za recept so lahko katere koli: bele, maslene, mlečne gobe, gobe, ostrige, lisičke … Primerne so tudi vse sorte zelja: belo zelje, rdeče ali pekinško. Lahko tudi eksperimentirate z dolivanjem goriva. Namesto rastlinskega olja lahko vzamete oljčno olje. Dobra je tudi kisla smetana ali naravni jogurt brez maščob.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 45 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 300 g
- Kisle gobe - 200 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Sveže kumare - 2 kos.
- Zelena čebula - šopek
Postopna priprava solate iz svežega zelja z vloženimi gobami, recept s fotografijo:
1. Zelje operite in posušite s papirnato brisačo. Želeni kos odrežite in narežite na tanke trakove. Dajte v skledo za solato, začinite s soljo in pritisnite z rokami, da pusti zeljeni sok. Tako bo solata bolj sočna.
2. Kumare operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežite jih na tanke pol obroče in jih pošljite v skledo za solato z zeljem.
3. Operite zeleno čebulo in posušite z bombažno brisačo. Tanko ga narežemo in pošljemo v skledo z zelenjavo. Če solato pripravljate pozimi, lahko uporabite zamrznjeno čebulo.
4. Vložene gobe položite v sito, sperite pod tekočo vodo in pustite odvečno vlago v kozarcu. Nato jih narežite na tanke trakove in pošljite v skledo z zelenjavo.
5. Solato začinimo z rastlinskim oljem brez vonja, premešamo in postrežemo. Pred serviranjem ga lahko shranite v hladilniku 15 minut. Takšno solato lahko neškodljivo uporabimo za postavo tudi zvečer pred spanjem.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz zelja in gob.
