Solate so tako večplastna kategorija receptov, da se včasih zdi, da preprosto ne morejo pomisliti na nič. Predlagam neverjeten recept za solato z vloženimi gobami in zelenim grahom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Vsak ima različne okuse - nekateri imajo radi solate iz gob s ocvrtimi svežimi gobami, nekateri imajo raje samo sveže šampinjone, nekateri pa raje pripravljajo jedi z vloženimi gobami. V tem pregledu vam bom povedal recept za solato s slednjim - vloženimi gobami.
Gobova solata je trdno zasedla svoje mesto v dnevnem in prazničnem meniju. Zaradi vseletne razpoložljivosti lahko gobove jedi pripravljamo precej pogosto, kar je super. Konec koncev, gobe niso le okusne, ampak tudi zdrave. Vsebujejo lahko prebavljive beljakovine, kar je nekajkrat več kot v mlečnih izdelkih in jajcih. Prisotne so esencialne aminokisline (biotin, lenol, pantenol) ter številni minerali in vitamini. V glivah je tudi snov, ki znižuje raven holesterola v krvi. V drugih pogledih so gobe v vseh pogledih najdragocenejši izdelek! Verjetno so zato priljubljeni po vsem svetu.
Vložene gobe se odlično kombinirajo s številnimi izdelki. Zato bo raznolikost solat z njimi presenetila vse. Vložene gobe lahko kupite v katerem koli supermarketu, po želji pa jih lahko skuhate sami. Kozarec vloženih gob, založen doma, je resnično odrešenje za številne hostese, tako izkušene kot začetnike.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 163 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 20 minut za rezanje hrane, plus čas za kuhanje in hlajenje krompirja in jajc
Sestavine:
- Kisle gobe - 250 g
- Zeleni grah v pločevinkah - 200 g
- Krompir - 1 kos.
- Vložene kumare - 2 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Zelena čebula - šopek
- Majoneza - za preliv
- Sol - 2/3 žličke ali po okusu
Kuhanje solate z vloženimi gobami in zelenim grahom
1. Kumarice damo v sito, da se kumare odcedijo. Nato narežite na kocke s stranicami največ 7 mm. Metoda rezanja so lahko tudi trakovi. Na vas je, da izberete. Glavna stvar je, da so vsi izdelki razrezani na enako velikost.
2. Vložene gobe damo v sito, da odcedi slanico. Nato sperite pod tekočo vodo in pustite, da se posuši. Večje primerke narežite na manjše kose.
3. Jajca kuhajte do strmega približno 8 minut po vrenju. Prenesite jih v ledeno vodo in pustite stati 10-15 minut. Nato olupimo in narežemo na ustrezno velikost.
4. Krompir skuhajte v uniformah in popolnoma ohladite. Ker ta postopek traja več časa, ga pripravite vnaprej, na primer zvečer. Nato mu odstranite kožo in narežite na kocke.
5. Vsa pripravljena živila dajte v veliko posodo. Tam dodamo zeleni grah, ki ga moramo namočiti v sito, da iz njega odteče tekočina. Dodamo tudi drobno sesekljano zeleno čebulo in majonezo.
6. Zamesite hrano in okusite solato. Po potrebi dodajte sol. Morda pa bo dovolj, ker gobe, kumare in grah so že soljene.
7. Pripravljeno solato dajte na krožnik in ohlajeno postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti mesno solato z vloženimi gobami.
