Odpravljamo mite o tem, ali morate na dieti jesti veliko beljakovinskih živil ali pa z zmernimi odmerki, brez dodatnega bremena za jetra in ledvice. Ko govorimo o potrebnem vnosu beljakovinskih spojin, je pravilneje zastaviti vprašanje na naslednji način - ali bo to zadostovalo v smislu oskrbe telesa z amini. Danes bomo pogledali pomen visokega vnosa beljakovin za hujšanje pri športnikih.
Kako ugotoviti potrebo po beljakovinskih spojinah?
Zelo pomembno je vedeti, da je odmerek beljakovinskih spojin odvisen od telesne teže športnikov. Poznavanje odmerka hranila za vsak obrok vam lahko pomaga pri načrtovanju vaše prehranske strategije.
Ena študija je pokazala, da je lahko optimalni odmerek 0,25 grama na kilogram telesne teže vsake štiri ure. Ta odmerek hranila zadostuje za aktiviranje sinteze beljakovinskih spojin v mišičnih tkivih. Hkrati, tudi če je telo sposobno predelati veliko število beljakovinskih spojin, to ne bo pospešilo sinteze aminov.
Če uporabite zgoraj opisani pristop za pripravo prehranskega programa s štirimi obroki in dodatnim večernim obrokom (beljakovine se porabijo v količini 0,5 grama na kilogram mase), za športnika, ki tehta sto kilogramov, za odpravo katabolnih reakcij, je treba zaužiti približno 25 gramov beljakovin na dan.
Pomen vnosa beljakovin za hujšanje
Uživanje več beljakovin, kot je priporočeno, lahko prinese določene koristi v boju proti prekomerni teži. Najprej govorimo o izraziti termogenezi, pa tudi o možnosti ohranjanja mišične mase. Znanstveniki tudi menijo, da bo to zmanjšalo vnos drugih hranil. Ta domneva je bila preizkušena empirično in ugotovljeno je bilo, da pri porabi 10 ali 15 odstotkov manj beljakovin od celotne količine dobavljene energije vodi do dodatne porabe energije. S povečanjem deleža beljakovinskih spojin v prehrani se zmanjšuje število maščob in ogljikovih hidratov. Takšni prehranski programi ne ponujajo možnosti za delo z zahtevano intenzivnostjo. To lahko kaže, da se morajo športniki v obdobju sušenja osredotočiti na ogljikove hidrate in beljakovine.
Beljakovine so bistveno hranilo za športnike. Te snovi so potrebne ne le za pridobivanje mase, ampak tudi v boju proti odvečni teži. Prav tako je treba opozoriti na lastnosti beljakovin, da odpravijo občutek lakote, kar je precej močan termogeni učinek. Vendar je pomembno, da se ustrezno lotimo vprašanja omejevanja vnosa maščob in zadostne količine ogljikovih hidratov. V nasprotnem primeru lahko pride do težav z oskrbo telesa z energijo.
Za pomen in vlogo beljakovin v prehrani ljudi si oglejte ta video:
[medij =
