Zamrznjeni črni ribez ne izgubi svojih uporabnih lastnosti, ampak le, če je pravilno nabran. Kako to storiti, da ne bi kršili njegovih kemičnih lastnosti, preberite v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Črni ribez je hkrati vir vitaminov in jagodičje za okrasitev sladic in le slastna poslastica, tako sama kot dodatki za peko itd. Če želite telo napolniti s koristnimi snovmi, je dovolj, da zaužijete le 20 -25 jagod. Poleg tega je uporaben v kakršni koli obliki, svež in zamrznjen. Tudi sadne pijače in kompoti se pridobivajo iz zamrznjenega sadja. Dovolj je, da zaužijete le 30-40 jagod na dan, da telo napolnite z dnevno potrebo po vitaminu C. Tudi v ribezu so vitamini skupine B, D, E, K in drugi zdravilni mikroelementi. Jagodičje krepi dobro oslabljeno imunost, lahko ubije viruse, ki povzročajo bolezni, in virus gripe.
Če želite ribez uživati vse leto, ga morate za zimo zamrzniti za prihodnjo uporabo. Zato je treba za takšen pripravek poskrbeti vnaprej. Če je jagodičje pravilno zamrznjeno, ostane zdravo kot sveže sadje. Vendar pa vsi ne vedo, kako ga pravilno zamrzniti. V tem pregledu se bomo naučili, kako pravilno zamrzniti črni ribez s celim jagodičevjem, da bo dolgo ohranilo svoj okus in dragocene vitamine.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 44 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 15-20 minut aktivnega dela, plus čas za zamrzovanje
Sestavine:
Črni ribez - poljubna količina
Korak za korakom priprava zamrznjenega črnega ribeza, recept s fotografijo:
1. Črni ribez previdno razvrstite in odstranite liste, vejice in tuje naplavine. Za zamrzovanje izberite suhe, velike, goste in ne prezrele jagode. Ker prezrel ribez izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti. Postavite ga v sito in sperite pod tekočo vodo. Jagode pustite, da steknejo vodo.
2. Ribez položite na brisačo, da se dobro posuši.
3. Jagode razporedite v enem sloju na pladenj, pekač, desko ali drugo ravno površino in za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. Vključuje hitro zamrzovanje udarcev pri -23 ° C. Hitreje ko jagoda zamrzne, bolje se bodo hranila hranila v njej.
4. Zamrznjene jagode nežno prenesite v posebno vrečko ali plastično posodo za zamrzovanje. Tesno zaprite, da odstranite ves zrak in ga še naprej shranjujte v zamrzovalniku pri temperaturi, ki ni nižja od -15 ° C.
Iz zamrznjenega ribeza lahko skuhate enake jedi kot iz svežih jagod: skuhajte žele, specite pito, naredite mousse, nalepite cmoke in drugo …
Oglejte si tudi video recept, kako zamrzniti črni ribez za zimo.
