In kaj kuharji ne izmislijo, da bi ugodili vsakemu prefinjenemu jedcu ?! Bučkovo testo … dietno, nežno, nizkokalorično, mehko … Primerno za pite, pecivo, osnove za pico itd. Naučili se bomo kuhati.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za mnoge je izbira izdelkov in jedilnikov v obdobju hujšanja resna težava. Ker je dolgotrajna lakota naloga, s katero se ne morejo spoprijeti vsi, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov. V tem primeru je optimalna rešitev izbira pravilne prehrane na podlagi dietnih obrokov iz nizkokalorične zelenjave. Tako bo prehrana pestra in hkrati izgubila odvečno težo, ne da bi trpela zaradi lakote in pomanjkanja potrebnih vitaminov in mineralov. V tem pregledu bom delil edinstven recept za hujšanje - testo iz bučk, ki ga lahko uporabite za dietne palačinke, pite, palačinke, pico in še veliko več za tisto, kar si lahko predstavljate.
Bučno testo je najpreprostejše testo za pripravo in hkrati nizkokalorično. To bo razredčilo mehko, ne okusno prehrano, življenje naredilo bolj zabavno in okusnejše. Energetska vrednost bučk je zelo nizka, sadje pa vsebuje veliko vitaminov in rastlinskih kislin, ki so potrebne za normalno delovanje telesa. Obstaja več možnosti za pripravo testa in vsak recept ima neprekosljive note. Ta recept vključuje rženo moko in zdrob, ki je edinstven. Njegova glavna prednost je odsotnost pšenične moke, kar znatno zmanjša vsebnost kalorij.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 79 kcal.
- Obroki - približno 400-450 g
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Bučke - 500-600 g
- Ržena moka - 3 žlice
- Zdrob - 100 g
- Jajca - 1 kos.
- Sol - ščepec
Postopna priprava dietnega testa za buče:
1. Bučke operemo in jim na obeh straneh odrežemo konce. Če so plodovi zreli, jih olupite s trde kože in odstranite velika semena. Takšni ukrepi se ne izvajajo z mlado in mlečno zelenjavo.
2. Bučke naribamo na grobo strgalo in damo v globoko skledo. Za to dejanje lahko uporabite predelovalec hrane.
3. Posolimo in dobro premešamo.
4. Ostružke bučk pustite 15 minut. Bučke so precej vodne in iz njih bo pod vplivom soli izšlo veliko tekočine, ki jo je treba odcediti.
5. Ko se iz zelenjave sprosti zadostna količina soka, jo odcedimo in bučno maso dobro stisnemo z rokami. Tekočino je treba čim bolj odstraniti, sicer boste morali dodati še moko ali zdrob, da testo ne bo vodno.
6. Dodajte jajce v mešanico bučk.
7. Dodamo zdrob in rženo moko.
8. Testo dobro premešajte in pustite stati 10 minut, da zdrob nabrekne in testo rahlo naraste. To je potrebno, da zdrob v končnem izdelku ne zaškripa na zobeh.
9. Po tem času testo uporabite za katero koli pecivo. V tem primeru sem se odločil narediti pico, lahko pa pečeš torte in jih premažeš s kakšnim nadevom. Potem boste dobili slastno torto, ki bo vredna osrednjega mesta na praznični mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako iz bučk skuhati nežno in okusno dietno pico.
