Kako narediti domačo solato iz tune doma. TOP 4 recepti s fotografijami. Kulinarični nasveti in skrivnosti. Video recepti.
Dietna tuna solata je lahka, nizkokalorična jed, ki je še posebej priljubljena pri nutricionistih. Bogat je s hranili in vsebuje dovolj kalorij, da nadomesti poln obrok. Hkrati bo pomagal ohraniti vašo postavo in zmanjšati odvečno težo, ne da bi povzročil zdravstvene in prebavne težave. Ta izbor ponuja TOP 4 krepke in okusne recepte za dietne solate s tuno.
Nasveti in finosti pri kuhanju
- Meso tune je mastno in brez majhnih kosti, zato je primerno za solato. Nakup svežega trupa pa je precej problematičen, zato običajno pripravimo solato iz tunine v pločevinkah. Ena pločevinka tuna v pločevinkah bo dovolj za skledo solate. Poleg tega se konzervirana hrana dolgo hrani, tako na polici v trgovini kot doma.
- Obstajata dve vrsti tuna v pločevinkah. Prva je v lastnem soku, ki vključuje ribe in sol. Drugi je v olju, je bolj kaloričen. V prodaji so tudi kozarci z oznako »za solato«, kjer so fileti že drobno sesekljani.
- Če se uporabljajo sveži ali odmrznjeni ribji fileti. Podvržen je toplotni obdelavi: vrenje ali cvrtje. Potem bo zanimiva topla solata iz tune, ki jo pogosto postrežemo z limono.
- Za lahek obrok pripravite zelenjavno solato iz tune. Na primer, lahko naredite dietno koruzno solato iz tune, solato iz tune, paradižnikovo solato iz tune, solato iz tune s kumarami, solato iz tune s solato. Za obilen obrok naredite solato iz tune in jajc ali solato iz tune in riža. Nenavadna in prefinjena solata s tuno in avokadom ali francoska solata nicoise s tuno in inčuni. Raznolikost solat iz tune je ogromna. Ta riba se odlično poda k številnim živilom.
- Preliv za solato pripravimo na osnovi rastlinskih olj (rastlinsko, oljčno, grozdno). Omaki dodamo gorčico, sojino ali Worcestershire omako, limonin sok in majonezo. Uporabite pa ga z nizkim odstotkom maščobe ali pa ga naredite sami ali pa raje zamenjajte s kislo smetano ali drugo omako.
- Solato začinimo z morsko soljo, belim in črnim poprom ter začimbami z zelišči.
Tuna in avokadova solata
To nizkokalorično dietno solato pripravljajo s tuno v lastnem soku in avokadom. Sveža zelenjava bo popestrila okus jedi, pomanjkanje preliva pa bo nizkokalorično.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 73 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Tuna v lastnem soku - 200 g
- Por - 1 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Kumare - 1 kos.
- Solata - majhen šopek
- Limetin sok po okusu
- Paradižnik - 1-2 kos.
- Avokado - 1 kos.
- Koper - neobvezno
Kuhanje dietne solate s tuno in avokadom:
- Kumare, paradižnik, čebulo in olupljene paprike narežemo na srednje kose in koper drobno sesekljamo.
- Avokado olupimo, odstranimo koščico in mehko kašo pretlačimo z vilicami in pretlačimo. Če je celuloza čvrsta, jo narežite na kocke.
- Odprite konzervirano hrano, tuno nasekljajte in sok, v katerem je bila, združite z limetinim sokom in uporabite za preliv za solato.
- Če je avokado pire, ga zmešajte z mleto ribo, kocke, narezane na kocke, pa dodajte v solato z vso zelenjavo.
- Združite vse sestavine in rahlo premešajte.
- Liste solate raztrgajte z rokami in položite na servirno posodo.
- Nanje položite dietno solato iz konzervirane tune in pokapajte s prelivom.
Solata iz tune in kitajskega zelja
Lahka in okusna dietna solata s tuno in kitajskim zeljem bo popestrila prehrano zdrave prehrane in okrasila praznično mizo. Dišečo in zdravo dietno solato lahko pripravimo s tuno, konzervirano v lastnem soku ali v olju.
Sestavine:
- Tuna v lastnem soku - 2 pločevinki
- Pekinško zelje - 300 g
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Kumare - 2 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Sezam - 10 g
- Rdeča čebula - 0,5 kos.
- Sezamovo olje - 80 g
- Sol po okusu
- Poper po okusu
Kuhanje dietne solate iz tune in zelja:
- Konzervirano hrano iz tune odcedite in ribe položite v skledo za solato.
- Kumare operemo in narežemo na pol obroče.
- Rdečo čebulo olupimo in četrtino narežemo na kolobarje.
- Papriko olupimo iz škatle za semena in narežemo na trakove.
- Kitajsko zelje narežite na tanke trakove.
- Pošljite zelenjavo v skledo z ribami, soljo in poprom.
- Sezamovo olje zmešajte z limetinim sokom in začinite s dietno tuno in zeljno solato.
- Okrasite s sezamovimi semeni.
Solata iz tune in rukole
Srčno, zdravo in lepo … Neverjetno okusna dietna solata s tuno in rukolo. Ta kulinarična mojstrovina bo glavna na praznični mizi.
Sestavine:
- Tuna v pločevinkah - 1 kos.
- Rukola - 250 g
- Češnjev paradižnik - 300 g
- Limona - 1 kos.
- Prepeličja jajca - 10 kosov.
- Balzamični kis - po okusu
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Oljčno olje po okusu
Kuhanje dietne solate s tuno in rukolo:
- Konzervo tune odcedite, ribe pa z vilicami pretlačite in položite na servirno posodo.
- Oprano rukolo položite na ribe.
- Češnjo operemo, prerežemo na polovice in položimo na krožnik s hrano.
- Prepeličja jajca kuhamo 5 minut v vreli vodi, ohladimo, olupimo, prerežemo na pol in naredimo naslednjo plast.
- Za limonin preliv iztisnite sok, dodajte poper in sol, vlijte olivno olje in vse premešajte.
- Preliv prelijte po dietni solati s tuno in rukolo in takoj postrezite.
Tuna solata s plastmi mimoze
Najbolj priljubljena solata s tunami je praznična mimoza. Večkrat se je srečal na pogostitvah, ker je pameten in okusen, pripraviti pa ga je precej preprosto. Da bi bila solata dietna, ne uporabljajte majoneze, kupljene v trgovini, ampak jo pripravite sami.
Sestavine:
- Tuna v lastnem soku - 200 g
- Kuhano korenje - 1 kos.
- Kuhan krompir - 2 kos.
- Kuhana jajca - 2 kos.
- Vložene kumare - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Majoneza - 150 ml
Kuhanje solate iz tune s plastmi mimoze:
- Korenje in krompir olupimo in jih naribamo na grobo ribež.
- Jajca olupimo, rumenjake ločimo od beljakov in vsakega posebej naribamo.
- Odstranite ribe iz kozarca, odcedite sok in pretlačite z vilicami.
- Vložene kumare olupimo in narežemo na kocke.
- Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in opečemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo.
- Hrano položite na krožnik v plasteh v naslednjem vrstnem redu: krompir, kumare, ribe, čebula, beljakovine, korenje, rumenjak. Vsako plast, razen zadnje, namažite z majonezo.
- Tuna solato s plastmi mimoze lahko naredite v skupnem velikem krožniku ali v porcijah z obročem za serviranje.
- Solato z mimozo s tuno postavimo v hladilnik, da vztraja vsaj 2 uri.
