Palačinke z rdečimi ribami veljajo za elegantno predjed za praznično mizo, kjer so vredne osrednjega pomena. In kako jih okusno kuhati, vam bomo povedali v tem članku.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Recept za pripravo palačink za to predjed bo ustrezal popolnoma vsakemu. Vsaka gospodinja ima svoj recept za njihovo peko. Vseeno vam svetujem, da dajete prednost tankim palačinkam, saj jih je enostavno zviti.
Vsako rdečo ribo lahko uporabite kot nadev za palačinke, saj bodo vse sorte dale edinstveno aromo in okus. Na primer, lahko uporabite lososa, postrvi, lososa, chum ali roza lososa. Rdeče ribe ni treba zamenjati, saj vsebuje zelo uporabno edinstveno naravno snov, kot so omega 3 maščobne kisline. Če ga je v naši hrani dovolj, bo raven holesterola v krvi vedno normalna, možgani in živčni sistem bodo delovali odlično, žile pa elastične in močne.
Če so ribe preveč slane, lahko lososa rahlo namočite v vodi ali mleku. Poleg tega, da prihranite družinski proračun, lahko rdečo ribo solite sami. Kako to storiti, lahko izveste v receptih, s katerimi sem z vami delil prej "Rahlo osoljen losos" in "Rahlo nasoljen roza losos".
V tem receptu lahko uporabite kateri koli sir, vendar je zaželeno, da je kremast in mehak. Palačinkam bo dodal pikanten nežen okus.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Pšenična moka - 1 kozarec
- Mleko - 2-2,5 kozarca
- Jajce - 1 kos.
- Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici
- Sladkor po okusu
- Sol - ščepec
- Rdeče ribe - 250 g
- Maslo - 50 g
- Mehki sir - 100 g
Priprava palačink z rdečo ribo
1. V posodo, v kateri boste gneteli testo, nalijte moko.
2. V moko nalijte rafinirano rastlinsko olje. Tu je pomembno, da uporabite rafinirano olje, da palačinke nimajo tujega okusa in vonja. Dodamo tudi sladkor in ščepec soli. Svetujem vam, da ne dajete veliko sladkorja, saj palačinke ne smejo biti sladke, ker naj bi bil nadev zanje slan.
3. Jajce stepemo v moko in vlijemo mleko. Mimogrede, mleko lahko nadomestimo s kefirjem, pivom ali samo kuhano vodo. Zaželeno pa je, da so vsa ta živila topla.
4. Z metlico ali mešalnikom dobro gnetite testo do gladkega, tako da v njem ni grudic.
5. Segrejte ponev, najbolje ponev za palačinke in začnite peči palačinke. Del testa zalijemo z zajemalko, pustimo, da se razprostira po celotni površini in palačinko na zmernem ognju pražimo približno 1,5 minute na vsaki strani.
6. Ko so palačinke ocvrte, jih obrnite in začnite polniti. Vsako palačinko najprej namažite z maslom.
7. Nato položite sir, kot je prikazano na fotografiji. Lahko ga naribamo ali narežemo na tanke rezine.
8. Na sir položite rezine narezane rdeče ribe.
9. Palačinko zvijemo v zvitek.
10. Podoben postopek naredite z vsemi palačinkami, jih razrežite na zvitke in postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati palačinke z lososom.
