Recept po korakih s fotografijo priprave solate s paradižnikom, kumarami in rdečo ribo doma. Hranljiva jed in nizka vsebnost kalorij. Video recept.
Lahka, sveža in vitaminska solata s paradižniki, kumarami in rdečimi ribami za vse, ki se želite znebiti odvečnih kilogramov in ostati v formi. Je zračen in barvit, okus pa neverjeten. Poleg tega je tukaj najmanj kalorij in je kuhano v največ 10-15 minutah. Hkrati lahko po rdeči ribi to solato uvrstimo med poslastice. Zato bo odličen dodatek k vsaki praznični pojedini, idealen pa je tudi za vsakodnevno kuhinjo. Nežen in masten losos daje zelenjavi izjemen okus.
Za pripravo te solate lahko uporabite vse rahlo nasoljene rdeče ribe. Idealne so postrv, losos, losos, roza losos, rdeči losos, sima, tuna, losos in drugi predstavniki družine lososov. Odvisno od proračuna je lahko vsaka rezina ribe. Najbolj okusen del trupa je file, vendar je tudi dražji. Če je vaš proračun majhen, uporabite trebuhe (kot v tem receptu). Tudi grebeni so v redu, na njih puščajo veliko hranljivega mesa. Najpogosteje se rahlo osoljene ribe uporabljajo za pripravo solat, lahko pa jih nadomestimo s prekajenimi ribami, dale bodo nenavadne note, sam okus solate pa bo nekoliko drugačen.
Mimogrede, rahlo nasoljene ribe ni treba kupiti že pripravljene. Da bi bila solata cenejša, jo lahko sami kislite doma. Doma lahko solite tako fileje kot grebene in trebuščke. Kako to storiti, boste izvedeli v receptih, objavljenih na naši spletni strani. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 95 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos. (Rdeča)
- File rahlo osoljene rdeče ribe - 100 g (v receptu se uporabljajo trebuhi)
- Paradižnik - 1 kos. (oranžna)
- Česen - 1 strok
- Kumare - 1 kos.
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
- Limona - 1 krog (za preliv)
- Rafinirano rastlinsko olje - 1 žlica
- Sojina omaka - 1 žlica
- Sol - ščepec
Kuhanje solate po korakih s paradižnikom, kumarami in rdečo ribo, recept s fotografijo:
1. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na poljubno obliko. Za recept priporočam uporabo paradižnika, ki je gost in elastičen, da pri rezanju ne da veliko soka. V nasprotnem primeru bo solata zelo vodna. Za posodo ni treba uporabljati paradižnikov različnih barv. Le da je solata videti svetlejša.
2. Kumare operemo, osušimo z brisačo, jim na obeh straneh odrežemo konce in jih narežemo na tanke četrtine ali pol obroče.
Česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
3. Če za solato uporabljate trebuh rdeče ribe, potem odrežite kožo, fileje operite, posušite in narežite na rezine.
Odstranite celulozo z grebenov rib in jo razrežite na poljubne koščke.
Najlažji način dela s fileti trupov. Samo narežite ga na kocke ali trakove.
4. Vse sestavine dajte v globoko posodo. Po želji lahko dodate sesekljana sveža zelišča: cilantro, baziliko, peteršilj, koper, zeleno čebulo. Za sitost in hranilno vrednost lahko dodate kuhana jajca, trdi ali predelani sir.
5. Zdaj pripravimo preliv. Če želite to narediti, v majhno globoko posodo nalijte rafinirano rastlinsko olje, sojino omako, gorčico in iz rezine limone iztisnite sok. Mešajte z vilicami do gladkega in okusa. Po potrebi dodamo sol. Morda pa ne bo potrebno, ker slana sojina omaka.
Namesto rastlinskega olja lahko uporabite oljčno olje, limonin sok - limetin sok in zrnato gorčico - pastozno. Lahko poskusite s prelivom in dodate izdelke, ki so vam najbolj všeč.
6. Sestavine jedi začinimo s pripravljeno omako.
7. Sestavine dobro premešajte in solato s paradižnikom, kumarami in rdečo ribo pošljite v hladilnik za 15-20 minut. Nato ga postrezite k mizi. Tako občutljiva jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
