Pri zajtrku je najpomembnejše ravnovesje hranil in število kalorij, ki niso shranjene v rezervi, a so potrebne za aktivnost. Ena idealnih možnosti za takšen zajtrk je musli za hujšanje.
Vsebina recepta:
- Kaj je v musliju
- Prednosti naravnega muslija
- Škoda in kontraindikacije muslija
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kaj je v musliju
Muesli so mešanica žitnih kosmičev iz celih zrn, zdrobljenih s stiskalnico. Običajno je osnova muslija oves, lahko pa je v sestavi rži, pšenice ali ječmena. Lepota teh sestavin je v visoki vsebnosti vlaknin, saj so naravne žitarice.
Sestava muslija vsebuje vse prednosti žit: precejšnjo količino vlaknin in balastnih snovi, ki čistijo črevesje. Poleg tega je izdelek bogat z minerali in vitamini E in skupine B.
Muesli lahko pripravimo z dodatki ali brez njih. V vlogi dodatkov so najpogosteje: kandirano sadje, suho sadje, oreški, čokoladni koščki, sezamovo seme, sadje, sončnična semena, med itd. Ti izdelki bogatijo okus jedi, dodajo koristne minerale, vitamine in kalorije. Muesli, kupljeni v trgovini, težko imenujemo naravni in zdravi, saj so pomešani z okusi in konzervansi. Zato je priporočljivo, da musli skuhate sami, nato pa lahko uredite uporabnost dodatkov in vsebnost kalorij v jedi.
Prednosti naravnega muslija
Najboljši musli, zlasti za hujšanje, so mešanice žit s semeni in plodovi. Znatno izboljšajo absorpcijo hranil in obogatijo prehrano. Tako lahko musli dolgo nasitijo, obenem pa ob hrani dajejo občutek užitka. Ovsena kaša, ki je del muslija, znižuje holesterol, veže težke kovine in toksine v črevesju.
Škoda in kontraindikacije muslija
Kljub vsem koristim muslija pa tudi niso vse uporabne. Na primer, sladki musli s čokolado ali z dodatkom rastlinskih olj in maščob vam ne bodo pomagali shujšati. Tudi musli so manj uporabni - ocvrti so. So veliko bolj hranljive in manj dragocene glede na vitaminsko -mineralno sestavo. V vseh drugih pogledih bo musli pomagal nežno in gladko zmanjšati težo ter bo koristen za otroke, nosečnice, doječe matere in starejše.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 220 kcal.
- Obroki na posodo - 1 obrok
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Instant ovseni kosmiči - 100 g
- Jabolko - 1 kos.
- Med - 1 žlica
- Orehi - 2 kos.
- Sončnična semena - 2 žlici
- Kokosovi kosmiči - 1 čajna žlička
- Suha smetana - 1 čajna žlička
Priprava muslija za hujšanje
1. Jabolko sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. S posebnim nožem odstranite sredico s semeni, meso pa narežite na kocke, velike približno 1-1,5 cm. Lupino jabolka lahko olupite ali ne, to je stvar okusa.
2. Orehe olupimo z oreščkom, zrna pa z nožem narežemo na 2-3 kose. Po želji lahko orehe olupljate v ponvi približno 2 minuti.
3. Ovsene kosmiče, sesekljana jabolka in orehe položite na krožnik.
4. Tem dodamo olupljena sončnična semena, ki jih lahko tudi rahlo popražimo, kokos, suho smetano in med.
5. Zavremo vodo in hrano prelijemo z vrelo vodo.
6. Vse sestavine med seboj dobro premešamo, krožnik pokrijemo s pokrovom ali obrnjenim krožnikom in pustimo, da se musli napolni 5-7 minut. Po želji lahko musli prelijete z mlekom ali sadnim sokom, vendar se bo v tem primeru vsebnost kalorij v jedi povečala. Po tem času ovsena kaša nabrekne in lahko začnete uporabljati musli.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti musli.
