Ali želite narediti solato iz lososa, vendar je drago kupiti to vrsto rib? Nato uporabite lososove grebene. Njihovi stroški so nekajkrat cenejši, hrana pa se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Solata z lososovimi grebeni, sirom in jajci - največji okus, najmanj sestavin, preprostost izvedbe, sitost, bogastvo … K tej jedi je veliko komplimentov. To je blag nevtralen okus jajc, slanih rib, občutljivega sira, sočnega paradižnika, svežih zelišč in hrustljavih kumar, ki razredčijo in osvežijo krepko kombinacijo vseh izdelkov. Drzno, nenavadno in okusno. V takšni družbi izdelkov ima jed dvojno vrednost - tako po okusu kot po uporabnosti. Hkrati lososa ni potrebno veliko, solata pa bo v vsakem obroku videti elegantno.
Ta predjed vas bo osvojila s svojo preprostostjo in odličnim okusom. Hitro kuha in v nekaj minutah izgine iz mize. Rdeča riba se odlično poda k vsakemu prelivu. To je majoneza, kefir, jogurt, olivno olje, limonin sok, sojina omaka, gorčica itd. In če ste na dieti, bodite v formi, se držite diete brez ogljikovih hidratov ali pravilne, nato v solati uporabite samo beljak in ga začinite z olivnim oljem in limoninim sokom.
Solato lahko postrežete v široki ravni plošči ali v globoki skledi. Lahko ga položite tudi na košaro, skodelice za vaflje ali nadevate z jajci. Hrana bo videti izvirna in lepa v kakršni koli obliki.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 128 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15-20 minut in čas kuhanja jajc
Sestavine:
- Lososovi grebeni - 0,5 kos. (odvisno od velikosti)
- Zelena čebula - šopek
- Jajca - 2 kos.
- Kumare - 2 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Koper - majhen kup
- Jogurt - za preliv
- Sir - 100 g
- Sol - ščepec
Postopna priprava solate z lososovimi grebeni, sirom in jajci:
1. Koper operemo in osušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem ga na drobno nasekljamo.
2. Perje zelene čebule operemo, posušimo in nasekljamo.
3. Kumare operemo, na obeh straneh odrežemo konce in narežemo na kocke s stranicami 7 mm.
4. Paradižnik operemo, obrišemo z brisačo in narežemo na velike kose. Ne nasekljajte jih zelo drobno, sicer bo pustil sok in solata bo postala preveč vodena.
5. Jajca trdo skuhajte. Namočite jih v hladno vodo, zavrite in kuhajte največ 8-10 minut. Če želite lupine dobro očistiti, v vrelo vodo vlijte ščepec soli, po vrenju pa jajca ohladite s hladno vodo. Nato odstranite lupino in narežite na kocke.
6. Sir narežemo na srednje velike kose. Če se močno drobi, ga narežite bolj grobo, trdi sir pa lahko narežete kot kumare.
7. Odstranite meso z grebenov lososa in ga razrežite na koščke.
8. Vse sestavine dajte v skledo in vlijte jogurt, ki je lahko poljubne maščobe.
9. Hrano premešajte, da se enakomerno porazdeli. Okusite in po potrebi prilagodite z dodajanjem soli. Solato namočite v hladilniku 10 minut, da se ohladi in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz lososa.
