Recept po korakih s fotografijo solate s kozicami, zeljem, sirom in jajci. Koristne dobrote za praznično mizo. Značilnosti kuhanja, vsebnost kalorij in video recept.
Enostavna za kuhanje in želodcu prijazna jed za ljubitelje morskih sadežev je solata s kozicami, zeljem, sirom in jajci. Kozice bodo solati dodale svežino in svetlost, lahkotnost in svežino. Takšna jed bo odličen dodatek k večerji ali pa jo popolnoma nadomesti in postane samostojna jed. In ker kozice niso proračunski izdelek, bodo jedi z njimi postale okras vsake praznične mize. Zato je recept za hrano uporaben ne le ob delavnikih, ampak tudi ob praznikih.
Sojina omaka se uporablja kot preliv. Če pa želite izboljšati okus jedi, lahko naredite težaven sestavni preliv iz gorčice, sojine omake, limoninega soka, vinskega kisa, začimb in začimb. Majoneza je popolna tudi sama ali razredčena s kislo smetano, česnom in koprom.
Za solato je bolje kupiti surove, neolupljene kozice, da bo okus končne poslastice svetlejši. Pri nas pa takšne lahko kupite le redko, zato so kuhane in zamrznjene kozice v lupinah ali olupljenih primerne za recept ali pa uporabite kozice v pločevinkah. Ko kupujete neolupljene kozice, ne pozabite, da bo 1/3 teže šla v lupino.
Oglejte si tudi, kako kuhati kozice z ananasom in olivami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 115 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Sojina omaka - 1 žlica za dolivanje goriva
- Jajca - 2 kos.
- Sol - po potrebi ščepec
- Bazilika - nekaj vej
- Predelani sir - 100 g
- Peteršilj - nekaj vej
- Kuhane in zamrznjene kozice-150-200 g
Korak za korakom kuhanje solate s kozicami, zeljem, sirom in jajci, recept s fotografijo:
1. Ker so kozice v receptu kuhano-zamrznjene, ne zahtevajo ponovnega kuhanja. Zato jih za odmrzovanje morske sadeže napolnite z vodo pri sobni temperaturi in pustite kratek čas. Odmrznili se bodo zelo hitro.
2. Topel sir narežemo na srednje velike kocke. Če se sir pri rezanju zdrobi in zlomi, ga za kratek čas namočite v zamrzovalniku. Nekoliko bo zmrznil in ga bo lažje rezati.
3. Jajca predhodno skuhajte. Če želite to narediti, jih položite v ponev z ledeno vodo in zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko stopnjo in kuhajte 8 minut. Nato jih napolnite z ledeno vodo, da se ohladijo in jih lažje olupite. Ohlajena olupljena jajca narežemo na srednje velike kocke.
4. Zelje operemo, posušimo in narežemo na tanke trakove.
5. Baziliko in peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
6. Ko se kozice odmrznejo, jih olupimo in odrežemo glavo.
7. Vso hrano položite v globoko skledo za solato.
8. Solato začinimo s sojino omako in hrano premešamo. Nato okusite in po potrebi začinite s soljo. Vendar sol morda ne bo potrebna, ker slanost sojine omake bo zadostovala.
Pripravljeno solato po kuhanju postrezite s kozicami, zeljem, sirom in jajci. Pred serviranjem ga lahko 15 minut ohladite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kozic.
