Enostavno za želodec, hitro pripravljeno, cenovno ugodna hrana, zdrava zelenjava, začinjen preliv … To je solata iz paradižnika, kumar in paprike z limonino-sojinim prelivom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ljudje pravijo, da ima vsaka zelenjava svoj izraz. Medtem zelenjavne sezone še ni konec, telo bomo napolnili s koristnimi vitamini in pripravili okusne in aromatične solate. Paradižnik in kumare so neverjetna vsestranska zelenjava, ki se čudovito ujema z veliko drugo zelenjavo, sirom, sadjem, vrstami mesa, klobasami, morskimi sadeži … Ko jih združite v solatah z različnimi izdelki, lahko vedno dobite različne okuse, od pikantnih do slanih.
Okus solate je med drugim odvisen tudi od preliva in uporabljenih zelišč. Paradižnik in kumare se kombinirajo z majonezo, kislo smetano in kislo-oljnim prelivom. Limonin sok, sojina omaka, tatarska omaka, gorčica, različna olja so tukaj popolni. Obstaja veliko možnosti za enostavne in zapletene bencinske črpalke.
Ta osnovna sestava zelenjave bo dopolnila sladko papriko. In preliv iz sojine omake, limoninega soka in rastlinskega olja bo popravil in ustvaril nekakšen zanimiv okus. Priprava te solate je preprosta. In razmerje v sestavi lahko prebavljivih sestavin in prelivu lahko spremenite po svojem okusu. Dodatni izdelki bodo spremenili videz in okus priboljška.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 39 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Kumare - 1 kos.
- Sladka rdeča paprika - 1 kos.
- Limona - 1/4
- Česen - 1 strok
- Sojina omaka - 1 žlica
- Rastlinsko olje - 4 žlice
- Sol - ščepec
Postopna priprava solate iz paradižnika, kumar in popra v začinjeni omaki:
1. Paradižnik operemo in obrišemo s prtičkom. Narežemo ga na poljubno velike kose. Vendar ga ne drobite zelo na drobno, da ne izpusti soka. Izberite gost in čvrst paradižnik, iz mehkih sort se bo solata izkazala za preveč vodnato.
2. Kumare operemo, obrišemo s papirnato brisačo in narežemo na pol obročev.
3. Operite in posušite papriko. Odstranite pecelj, očistite zmešana semena in sadje narežite na trakove.
4. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
5. Vso zelenjavo damo v globoko posodo in solimo. Prelijemo jih z rastlinskim oljem, sojino omako in iztisnemo nekaj limoninega soka.
6. Solato premešajte in takoj postrezite. Ker za prihodnost ni običajno kuhati. Paradižnik lahko pušča in hrana postane preveč vodena, kar bo pokvarilo videz in okus. Če solate ne nameravate uporabiti takoj, lahko zelenjavo nasekljate, dajte v skledo, vendar ne mešajte. In tik pred postrežbo prelijemo s prelivom in premešamo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kumar in paradižnika.
