Recept po korakih s fotografijo solate z zeljem, paradižnikom in konzervirano sajro v pikantni omaki. Vsestranska in zdrava jed za praznično in vsakodnevno mizo.
Saury ima gosto in precej maščobno meso, ki omogoča, da se na kakršen koli način skuha. Ker končne ribe ohranijo svoj okus in uporabne lastnosti. Recepte s to ribo najdemo v različnih nacionalnih kuhinjah. Saury ima malo kosti in veliko maščobnih kislin omega 3 in omega 6. Trup vsebuje fosfor, magnezij, kalcij in železo. Danes bomo s to zdravo ribo kuhali ne zapleteno, a okusno solato z zelenjavo - solato z zeljem, paradižnikom in zajro v pločevinkah v začinjeni omaki.
Konzerva iz sajre je pri nas precej priljubljena konzervirana hrana. Povpraševanje po tej ribi je posledica dejstva, da ima dostopno ceno, odlično kakovost in čudovit nežen okus. In sama hrana se izkaže za preprosto neponovljivo! Okusno, sočno in nepretečeno. Takšna jed lahko nadomesti polno večerjo ali čez dan postane prigrizek. Seveda lahko za ta recept uporabite tudi druge ribe v konzervah za zelenjavne solate. Vendar pa saury velja za najboljšo možnost.
Oglejte si tudi, kako narediti zelenjavno solato s konzervirano sajro in poširanim jajcem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 98 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Zeleni (kateri koli) - šopek
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Konzerva v olju ali lastnem soku - 1 pločevinka (240 g)
- Sojina omaka - 2 žlici
- Kumare - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Zelena čebula - šopek
Kuhanje solate po korakih z zeljem, paradižnikom in konzervirano sajro v začinjeni omaki, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove.
2. Paradižnik operemo, osušimo z brisačo in narežemo na srednje velike kose poljubne oblike.
3. Kumare operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo konce na obeh straneh in narežemo na tanke četrtine obročev.
4. Zeleno čebulo operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
5. Zeleno operemo, posušimo in sesekljamo.
6. Iz kozarca odstranite konzervirano sajro, narežite na srednje velike koščke in dodajte vsej zelenjavi.
7. Za pripravo preliva združite rastlinsko olje, sojino omako in gorčico. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka. Sojina omaka v receptu bo popolnoma nadomestila sol. Če pa vam solata ni dovolj slana, prilagodite njen okus, kot želite.
8. Solato z zeljem, paradižnikom in zajro v pločevinkah, začinimo z začinjeno omako in dobro premešamo. Ohladite ga v hladilniku 15 minut in postrezite. Zelo lepo bo videti v porcijskih skledah ali steklenih kozarcih. Čeprav ga lahko položite na eno veliko posodo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz zelja in kumar z zajro.
