Vitaminska zelenjavna solata z rakovimi palicami. Nizkokaloričen hranljiv obrok. Recept po korakih s foto in video receptom.
Običajno so zelenjavne solate lahki dietni obroki. Vsebujejo veliko količino vseh vrst mineralov in vitaminov. Zelenjava pozitivno vpliva na telo, zlasti na prebavila, kar olajša boljšo prebavo hrane. Zato so priljubljeni in jih ljubijo mnogi, zlasti zagovorniki pravilne in zdrave prehrane.
Zaradi razpoložljivosti in raznolikosti izdelkov se zelenjavne solate ponašajo z največjim številom možnosti kuhanja. Solate lahko vsebujejo vse vrste zelja, paradižnik, papriko, kumare, česen, paradižnik, čebulo itd.
Danes bomo pripravili enega od neštetih receptov s fotografijo, zelo uporabno in zelo nenavadno zelenjavno solato z rakovimi palicami. Sočno, sveže, lahko, zanimivo in kuha v nekaj minutah. Postrežemo ga kot prilogo ali kot samostojno jed. Zagotovo bo okrasil tako vsakodnevne kot praznične mize! Ker solata iz rakovih palic ni več poslastica, ampak nekaj bolj prefinjenega od številnih vsakodnevnih solat.
Oglejte si tudi, kako narediti zelenjavno solato z rdečimi ribami in zelišči.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Sojina omaka - 1,5 žlice
- Česen - 2 stroka
- Redkev - 5 kosov.
- Rastlinsko olje - 3 žlice za dolivanje goriva
- Kumare - 1 kos.
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
- Rakove palice - 5 kosov.
- Zelena čebula - šopek
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate z rakovimi palicami, recept s fotografijo:
1. Zeleno čebulo operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in perje narežemo na tanke trakove.
2. Redkev operemo in osušimo s prtičkom. Odrežite steblo in narežite na tanke četrtine obročev.
3. Kumare operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo konce na obeh straneh in narežemo na tanke četrtine obročev.
4. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
5. Odmrznite rakove palčke pri sobni temperaturi brez uporabe mikrovalovne pečice. Odstranite ovojno folijo in jo razrežite na trakove ali kocke.
6. Z glavici zelja odstranite zgornje liste, ker ponavadi so umazani. Odrežite potrebno količino, operite pod hladno vodo, posušite z brisačo in drobno nasekljajte.
7. Vso hrano položite v veliko globoko skledo za solato.
8. Nato sestavinam dodajte zelje.
9. V ponvi združite rastlinsko olje, sojino omako in gorčico. Sojina omaka v receptu popolnoma nadomesti sol. Če pa vam jed ni dovolj slana, jo začinite s soljo.
10. Omako premešajte z vilicami ali majhno metlico.
11. Začinite solato s kuhano omako.
12. Zmešajte zelenjavno solato z rakovimi palicami in zeljem. Pošljite, da se 15 minut ohladi v hladilniku in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z rakovimi palicami.
