Popestrili bomo dnevni meni in pripravili neverjetno zdravo, okusno in poceni solato iz korenja, buč in pese. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Priprava solate iz korenčka, buče in pese po korakih
- Video recept
Preprosta in okusna solata iz korenja, buče in pese je prava eksotika, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Solata je okusna po tem, da jo lahko jeste tako toplo kot hladno. Lahko je samostojna jed ali odlična priloga. Jed se odlično poda k mesu, perutnini, ribam, gobam. Solata vsebuje različne okuse in teksture izdelkov. Izgleda pameten, srčen, okusen in vedno zmaga. Če še vedno ne marate buč ali pese, potem naredite to solato. Zagotovo vam bo všeč.
In če solati dodate suhe slive in oreščke, bo jed vredna praznične mize in bo odlična ideja za vsako praznovanje. Tako bo vsakdanji meni raznolik, zdrav in hranljiv. Zelenjavo za jed običajno kuhamo v lupini. Toda v današnjem receptu predlagam, da jih pečete v foliji v pečici. Tako se bo v jedi ohranilo več koristi in vitaminov, ki se na žalost med kuhanjem prebavijo. Poleg tega zelenjava, pečena v pečici, postane bogatejša in bolj nežna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 51 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 10 minut za sekljanje zelenjave ter čas za peko in hlajenje
Sestavine:
- Buče - 300 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Kislo zelje - 100 g
- Korenje - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Rdeča pesa - 1 kos.
Postopna priprava solate iz korenja, buč in pese, recept s fotografijo:
1. Bučo operemo, posušimo s papirnato brisačo in zavijemo v folijo za peko. Lupine ni mogoče odrezati in semen ni mogoče odstraniti. Ko bo zelenjava pripravljena, bo to veliko lažje.
2. Korenje operemo, obrišemo s papirnato brisačo in zavijemo s folijo. Ni vam treba očistiti.
3. Rdečo peso operemo in zavijemo tudi s prozorno folijo, da ne bo praznih mest.
4. Zelenjavo zložite na pekač in jo pošljite v ogreto pečico, da se peče na 180 stopinj. Buča se bo najhitreje skuhala, pripravljena bo v 20-30 minutah. Korenje bo pečeno v 50-60 minutah, pesa pa v 1, 5-2 urah. Pripravljenost zelenjave preverite s prebadanjem lesenega zobotrebca. Če nežno vstopi, je hrana pripravljena. Vzamemo iz pečice, razgrnemo in pustimo, da se ohladi.
5. Nato zelenjavo olupimo in peso narežemo na kocke.
6. Korenje in bučo narežemo na enake kocke.
7. Združite hrano v globoki skledi, dodajte kislo zelje, začinite z rastlinskim oljem in premešajte. Na mizo postrezite solato iz korenja, buč in pese. Lahko ga popolnoma shranite v hladilniku 3 dni, zato ga lahko kuhate za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti dietno zelenjavno solato s peso in bučo.
