Zdrava, ugodna, lahka za želodec - solata s kitajskim zeljem, bučami in korenjem. Kako ga kuhati, preberite v tem pregledu. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Korenje in zelje sta v našem življenju precej pogosta gosta. Ta zelenjava je na voljo vse leto, ni draga in če jo samo narežete in začinite z oljem, dobite popolnoma užitno solato. In če jih dopolnite z drugimi izdelki, dobite bolj okusno jed. V tem primeru imam kot dodatno sestavino bučo. To je zdrava zelenjava, ki krepi imunski sistem. In če ga uporabljate več dni zapored, bo odvečna teža zelo hitro izginila.
Buče za solate se uporabljajo tako surove kot kuhane. Prva metoda je zaželena v kombinaciji z drugo surovo zelenjavo ali sadjem, kot je v tem primeru. In če je vključena v sestavo mesne solate, je treba najprej z njo opraviti toplotno obdelavo: peči ali zavreti. Vendar je to tako vsestranska zelenjava, da je ni jedi, ki je ne bi mogli skuhati. In tudi če obstaja, sploh ni veliko. Vsekakor pa solate z bučo niso trik, saj predstavili svoj ducat, ali celo bolj zanimive recepte.
To zelenjavno solato je najbolje zaužiti zjutraj in v času kosila. Počasni ogljikovi hidrati v zelenjavi dajejo telesu energijo. Toda tudi zvečer bo solata zelo koristna, da ne boste preobremenili telesa s težko hrano. Še posebej je primeren za tiste, ki želijo shujšati.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 17 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 7-8 listov
- Korenje - 1 kos. (majhna velikost)
- Sol - ščepec ali po okusu
- Rastlinsko olje - za preliv
- Buče - 100 g
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem, bučami in korenjem, recept s fotografijo:
1. Korenje olupimo in operemo, z ostrim nožem narežemo na tanke in dolge trakove. Če želite, ga lahko naribate na grobem ribežu, potem bo okus mehkejši.
2. Bučo olupimo, semena olupimo z vlakni in narežemo na enake tanke trakove kot korenje. To zelenjavo lahko po želji tudi naribamo. In če bo težko odstraniti lupino buče, jo predhodno namočite v mikrovalovni pečici za približno 2-3 minute. Ne bo imel časa za kuhanje, vendar bo koža postala mehkejša in jo je mogoče enostavno odrezati.
3. Odstranite liste zeljne glave. Operite in posušite s papirnato brisačo.
4. Zelje razrežite na tanke trakove.
5. Vso zelenjavo dajte v skledo, začinite s ščepcem soli in dodajte rastlinsko olje.
6. Solato premešajte, namočite v hladilniku 15 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti okusno solato iz surove buče in korenja.
