Ugotovite, zakaj je rednim obiskovalcem telovadnice bolje uporabiti različne oblike beljakovin za povečanje mišične rasti in moči. Beljakovinske spojine (beljakovine) so organske snovi, katerih molekule so sestavljene iz aminov, za povezavo katerih se uporabljajo peptidne vezi. Vsa tkiva v telesu so sestavljena iz beljakovinskih spojin, vključno z mišicami. Zaradi tega so proteinske športne mešanice tako dragocen izdelek za bodybuilderje.
Danes se proizvaja ogromno beljakovinskih dodatkov in začetniki se zelo težko odločijo. Danes bomo govorili o tem, kako uporabiti kompleksne beljakovine v bodybuildingu, najprej pa je treba povedati nekaj besed o delovanju beljakovin v telesu.
Treba je opozoriti, da so naloge, ki jih beljakovinske spojine v telesu rešujejo, zelo raznolike. Nekateri proteini so potrebni za aktiviranje in potek presnovnih procesov. Drugi opravljajo signalne funkcije v celičnih strukturah. Obstajajo beljakovinske spojine, ki ohranjajo celice v formi. Za gradbenike sta najpomembnejši gradbena in kontraktilna funkcija. Tudi mišice se krčijo zaradi medsebojnega delovanja proteinskih molekul.
Vrste beljakovinskih spojin
Ugotovili smo že, da imajo beljakovinske spojine ogromno funkcij. Zato jih je mogoče uporabiti za reševanje različnih težav. Zelo pomembno je, da beljakovine dobite iz različnih virov. Ne domnevajte, da lahko kompleksne beljakovine v bodybuildingu popolnoma nadomestijo vašo običajno prehrano. Sportpit je zasnovan tako, da dopolnjuje vašo prehrano.
Obstaja razvrstitev beljakovinskih spojin po izvoru. Trenutno je na trgu več vrst beljakovinskih dodatkov, ki temeljijo na naslednjih vrstah beljakovinskih spojin:
- Jajce.
- Meso.
- Rastlinsko.
- Sirotka.
Najpomembnejša od vseh beljakovinskih spojin je jajce. Beljakovinske spojine v kokošjih jajcih imajo popoln profil aminokislin. To nakazuje, da boste z uporabo te vrste beljakovin telesu zagotovili vse potrebne amine, kar je zelo pomembno. Najbolj priljubljena vrsta beljakovin med športniki je sirotka. Verjetno veste, da obstaja več vrst sirotkinih beljakovin: kazein, hidrolizat, koncentrat, najbolj priljubljen pa je izolat. Rastlinske beljakovine so v športu manj priljubljene in jih najpogosteje uporabljajo vegetarijanski športniki.
Najbolj učinkovite so mesne beljakovine, vendar so njihovi relativno visoki stroški glavni omejevalni dejavnik za širšo uporabo športnikov. Ta vrsta beljakovin se proizvaja predvsem iz govejega mesa in zahvaljujoč uporabi sodobnih tehnologij je končni izdelek popolnoma brez maščob in holesterola. Obstaja tudi stopnjevanje beljakovinskih dodatkov in stopnja asimilacije. Beljakovine so lahko hitre ali počasne. Kompleksni beljakovinski dodatki, ki se uporabljajo pri bodybuildingu, vključujejo oboje. Zaradi tega se dodatki imenujejo kompleksni.
Kako uporabiti kompleksne beljakovine pri bodybuildingu?
Ko ste se seznanili s trenutno obstoječimi vrstami beljakovin, lahko nadaljujete z obravnavo glavnega vprašanja članka. Rekli smo že, da je kompleksna beljakovina mešanica različnih vrst beljakovinskih spojin. To telesu omogoča, da takoj po uporabi dodatka in v naslednjih nekaj urah zagotovi vse potrebne amine.
Skoraj vsi beljakovinski dodatki v tej skupini vsebujejo kazein. Največji čas absorpcije te snovi je šest do osem ur. Čeprav kazein dolgo časa odlično oskrbuje telo z vsemi aminom, je za aktiviranje procesov rasti mišic potrebna najvišja koncentracija beljakovinskih spojin. Zato se kazein uporablja pri hujšanju in za zatiranje nočnih katabolnih reakcij.
Whey Isolate je druga bistvena sestavina kompleksnih beljakovin v bodybuildingu. To je posledica dejstva, da ima največjo stopnjo absorpcije in vam omogoča, da sprožite največji hormonski odziv telesa. Jajčne beljakovine so tudi nujna sestavina. Po stopnji absorpcije se uvršča med izolat sirotke in kazein.
Po mnenju strokovnjakov? kompleksni proteinski dodatki so najboljši tako za povečanje telesne mase kot za hujšanje. Najboljši čas za uživanje kompleksnih beljakovin je zvečer ali v tistih trenutkih, ko ne morete dobro jesti. Te dodatke lahko uporabite pred začetkom usposabljanja, saj vsebujejo sirotkin izolat. Te smernice veljajo za povečanje telesne mase.
Če se morate znebiti maščobne mase, je treba to vrsto dodatka uporabiti na enak način kot v obdobju pridobivanja mase. Lahko jih nadomestite tudi z enim ali dvema obrokoma. Če govorimo o odmerkih, potem pri pridobivanju telesne mase v povprečju znašajo 30 gramov, za hujšanje pa je treba zaužiti 15 gramov.
Več o tem, kako jemati beljakovine in kako izbrati sirotkine beljakovine, najdete v tem videu:
