Gostje na pragu in celo z otroki? In nimate kaj privoščiti s sladkarijami za čaj? Predlagam, da naredite okusno in najpomembneje zdravo sladico, za katero ne boste porabili več kot 15 minut časa - kivi v čokoladi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kivi v čokoladi - prijetna kombinacija kislosti kivija in žlahtnega okusa čokolade! In ko na zob naleti košček kokosovih kosmičev, je to pravi sladek praznik. Z eno besedo - okusna hrana! Hiter, ustvarjalen in zelo osvežujoč. Sam recept je izredno preprost, narejen iz dveh glavnih sestavin. Najtežji postopek je, da kivi prekrijemo s čokoladno glazuro, saj je treba upoštevati pravilen postopek taljenja prvotne sestavine. Takšna poslastica je kot nalašč za otroške počitnice, svoje gospodinjstvo pa lahko razveselite tudi kot vsakodnevno sladico.
Jagode lahko prekrijete s kakršno koli glazuro: grenko, mlečno, belo ali pa naredite izbor. In če čokolade sploh ni, potem glazuro pripravite iz kakavovega prahu. Kot prah lahko uporabite zdrobljene hrustljave vaflje, zdrobljene oreščke, sezamova ali sončnična semena. Poleg tega lahko na ta način skuhate ne samo kivi, ampak tudi druge jagode, na primer jagode, banane, češnje, quiche in druge jagode in sadje. Glavna stvar je, da jemljete izdelke ne premehke, sicer plodov ne morete normalno postaviti na palico. In če so trde, bo poslastica strašno kisla! Zato izberite sadje z optimalno trdnostjo in zrelostjo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 107 kcal.
- Obroki na posodo - 8 obrokov
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kivi - 4 kos.
- Čokolada - 100 g
- Kokosovi kosmiči - za prašenje
Kuhanje kivija v čokoladi
1. Kivi olupite, sperite in posušite s papirnato brisačo. Prerežite ga na pol ali navzkrižno v tesne kroge. Poskusite čim manj odrezati lupine iz jagod. Za ta postopek je idealno uporabiti lupilnik zelenjave.
2. Vsak kos kivija položite na nabodalo ali leseno palico, na primer iz sladoleda.
3. Čokolado nalomite na koščke, jo položite v skledo in položite na ponev, napolnjeno z vodo.
4. Čokolado pošljite v vodno kopel in počakajte, da se stopi. Najpomembnejše pri tem je, da ne zavre, sicer bo postalo grenko. Dovolj je, da ga segrejete do mehkega. To lahko storite tudi v mikrovalovni pečici. Toda tukaj bodite previdni, da ne zamudite pripravljenosti čokolade.
5. Kivi namočite v čokolado in jagodičje zvite, dokler ni popolnoma prekrit z glazuro.
6. Nato, takoj ko je čokolada vroča, kivi prestavimo v skledo s kokosovimi kosmiči. Jagodo večkrat obrnite, tako da je enakomerno pokrita z ostružki.
7. Jagode položite na pladenj, krožnik ali desko, pokrijte s folijo ali papirjem za peko in posladek postavite v hladilnik, da se strdi 10-15 minut, pri čemer nastavite najvišjo temperaturo hlajenja. V idealnem primeru, če pride do hitrega zamrzovanja v komori, bodo jagode zamrznile veliko hitreje. Naj bodo v zamrzovalniku čim krajši čas, da vroča čokolada samo zmrzne, jagodičje pa ostane mehko. Če pretiravate, bo kivi zmrznil.
8. Sladica se izkaže za kul in okusno, skoraj kot sladoled na palčki. Postrezite ga s čajem, kavo ali samostojno jedjo. Poleg tega, če sladico naredite v manjših kosih, jo lahko uporabite za okrasitev peciva in peciva.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati kivi v čokoladi.
