Recept po korakih s fotografijo velikonočne skute z želatino brez peke. Značilnosti kuharskih dobrot za praznično mizo. Video recept.
Skuta velika noč z želatino brez peke je slastna, nežna in nenavadna sladica za počitnice za poznavalce izvirnih jedi. Všeč bo tistim, ki ne marajo tradicionalne velikonočne torte ali se držijo dietne prehrane, klasičnemu velikonočnemu meniju pa bo dodal preobrat.
Oglejte si tudi, kako skuhati velikonočno skuto s kondenziranim mlekom brez peke in jajc.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 215 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 20 minut + 3 ure
Sestavine:
- Skuta 9% - 500 g
- Sladkor - 50 g
- Kisla smetana 20% - 50 g
- Rozine - 50 g
- Orehi - 50 g
- Kandirano sadje - 50 g
- Želatina - 10 g
- Voda - 30-50 ml
- Vanilin - 1 vrečka
Postopna priprava velikonočne skute z želatino brez peke
1. Združite skuto in sladkor. Nadalje pri delu s potopnim mešalnikom sestavine preoblikujemo v mehko plastično maso.
2. Preden skuto pripravite velikonočno z želatino brez peke, rozine napolnite z vročo vodo in pustite, da se popolnoma ohladi. Zelo velike rozine je treba razrezati na koščke. Odcedimo vodo in rozine dobro filtriramo. Orehe olupimo in po želji rahlo prepražimo v suhi ponvi. Z nožem jih zmeljemo. Skuti dodamo namočene rozine, kandirano sadje in sesekljane oreščke.
3. Po receptu za skuto veliko noč z želatino brez peke morate izmeriti potrebno količino masla in ga stopiti v vodni kopeli, rahlo ohladiti. Skuti dodamo stopljeno maslo. Vlijte ohlapno želatino.
4. Zmes premešajte z žlico, dokler ni gladka.
5. Nato v posodo damo globoko sito in ga pokrijemo z vlažno gazo.
6. Po našem receptu za skuto veliko noč z želatino brez peke morate maso položiti tako, da jo z žlico stisnete. Razmažemo ga z majhnim toboganom.
7. Robove gaze ovijte. Ploščo namestimo na vrh in že na njej - zatiranje. V tem položaju pustimo 3 ure.
8. Odstranite breme, izklopite gazo. Veliko noč obrnemo na krožnik. Odstranimo sito in gazo.
9. Skuta velika noč z želatino brez peke je pripravljena! Okrasite s pecivom iz mastike in kulinaričnimi posipi.
Oglejte si tudi video recept:
Skuta velika noč brez peke z želatino
