Okusno dišeče in okusne žemljice z marmelado se hitro in enostavno pripravijo, kar je v predprazničnem naletu zelo uporabno. Poleg tega bodo odlično okrasili praznično mizo in prijetno razveselili ljubljene. Pomagaj si sam!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Če vaše gospodinjstvo obožuje domače pecivo, predvsem pa žemlje z marmelado, potem je ta recept za vas. Recept uporablja vse razpoložljive sestavine, kuhajo se zelo hitro, izkažejo se za zelo srčkane in kar je najpomembneje, imajo neverjeten okus. Prostata izdelka je v tem, da je testo brez kvasa, kar znatno prihrani čas pri pripravi izdelka. Vsako marmelado lahko uporabite kot nadev in ne samo. Žepke lahko nadevate s katerim koli svežim sadjem in jagodami ter slano hrano, kot so šunka, krompir, meso, sir itd. In če želite, lahko takoj skuhate žemljice z različnimi okusi, kar naredi čudovito popestritev dnevne mize.
Testo v tem receptu je gneteno s kislo smetano, če pa želite, ga lahko zamenjate s kefirjem, potem bodo žemlje bolj veličastne. Toda kefir, glavna stvar je imeti toplo temperaturo. Za večjo bogatost žemljic je treba testo pustiti počivati 10 minut. Vendar pa se tudi s kislo smetano testo izkaže za nič manj bujno kot s kefirjem ali kvasom, glavna stvar je, da damo sodo in pecilni prašek.
Ta recept je opisan v pol razmerju, iz katerega je narejenih 10 zvitkov. Če vam je recept všeč, lahko po potrebi povečate število izdelkov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 295 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Moka - 300 g
- Marmelada - 100-150 g
- Kisla smetana - 125 g
- Rastlinsko olje - 75 ml
- Jajca - 1 kos.
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Pecilni prašek - 0,5 tsp
- Sezam - za brisanje prahu (neobvezno)
Priprava marmelade brez kvasa:
1. V globoko posodo, v kateri boste gneteli testo, nalijte kislo smetano, dodajte sodo bikarbono in pecilni prašek.
2. Nato stepemo jajce in vlijemo rastlinsko olje.
3. Tekoče sestavine dobro stepemo do gladkega.
4. Vzemite fino železno sito in skozi njega presejte moko.
5. Po želji naredite čokoladne žemljice. Nato namesto 1 žlica. presejte moko skozi sito 1 žlica. kakav v prahu.
6. Zamesite testo. Moral bi postati gladek in elastičen, ne lepljiv na roke.
7. Nato testo razdelite na enakih 10 kosov. Vsakega od njih z rokami ali z valjarjem razvaljajte v okroglo plast, na sredino katere položite majhen del marmelade.
8. Dvignite robove testa tako, da jih spojite na sredini.
9. Z rokami držite testo skupaj in oblikujte okroglo žemljo.
10. Pekač obložite s peki papirjem in položite vse zvitke. Namažemo jih z jajcem ali mlekom za lepo zlato barvo in potresemo s sezamovimi semeni.
11. Pečico segrejte na 200 stopinj in pošljite pite, da se pečejo 20 minut. Pečejo se zelo hitro, zato ne pretiravajte, da se ne posušijo. V nasprotnem primeru bodo postali gosti. Ko vidite, da je vrh dobro pozlačen, odstranite pekač iz žara. Predmete rahlo ohladite in postrezite za zajtrk s skodelico kave ali čaja.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti domače žemljice z marmelado.
