Težko si je omisliti lažjo in enostavnejšo jed kot ocvrte bučke s česnom. Vse, kar potrebujete, je, da jih narežete na rezine, prepražite v ponvi in začinite s stisnjenim česnom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Bučke se odlično podajo k aromi in aromi česna. In če tak šopek dopolnimo z majonezo, potem predjed postane najbolj priljubljena poslastica celotne družine. Bučke s česnom pripravimo na različne načine. Na primer v obliki glavne jedi, juhe, sendvičev, enolončnic ali predjedi. V vsakem primeru bodo okrasili vsako mizo, razveselili bodo številne gurmane in postali ponos spretne gostiteljice. Od številnih takih možnosti vam bom danes povedal, kako okusno ocvrti bučke s česnom. To je najbolj priljubljen prigrizek v poletni in jesenski sezoni. In še ena prednost tega recepta je, da se bučke pripravijo precej hitro.
Če uporabljate mlade bučke, bo dovolj, da jih operete in narežete. In pod pogojem "starostne" zelenjave, jo je treba olupiti in se znebiti semen. Zato je za kuhanje bučk priporočljivo dati prednost mlademu sadju, ki izhaja iz posebej nežne, sočne in okusne jedi. Jedi lahko dodate dodatno svetlo in aromatično noto s pomočjo zelišč (koper, peteršilj, cilantro). Poleg tega lahko bučke, da zmanjšate kalorično vrednost jedi, pečete v pečici brez uporabe rastlinskega olja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 109 kcal.
- Obrok - 2 bučki
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Česen - 3-5 stroka ali po okusu
- Sol - 2/3 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
- Majoneza - 20-30 g ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Vsako zelenje - kup
Kuhanje bučk s česnom
1. Najprej kupi bučke. Njihova lupina mora biti gladka brez prask, plodovi morajo biti elastični brez vdolbinic, barva mora biti svetlo zelena. Bučke operemo in posušimo z brisačo, da med cvrtjem ne pride do brizganja. nastanejo ravno pri združevanju maščobnih in vodnih kapljic. Nato odrežite konce, zelenjavo pa narežite na rezine debeline približno 5-6 mm.
Če bučke narežemo na debelejše kolobarje, potem kaša morda ne bo imela časa, da se ocvrti v notranjosti, zunaj pa bo že zlato. Če sadje prerežeš preredko, dobiš čips, ki je načeloma tudi okusen.
2. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Bučkine kolobarje tesno razporedite, segrejte srednje visoko in bučke pecite približno 7-8 minut do zlato rjave barve.
3. Po tem jih obrnite na zadnjo stran, začinite s soljo in poprom ter pražite približno enako časa.
4. Pripravljene ocvrte bučke, takoj iz ponve, lepo položite v servirne jedi, v katerih jih boste postregli k mizi.
5. Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnico na vsakem krožku bučk.
6. Na vsak obroč bučk položite nekaj majoneze.
7. Predjed potresemo z nekaj drobno sesekljanimi zelišči in postrežemo k mizi. Okusno ocvrte bučke postrezite z mladim krompirjem.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte bučke s česnom in majonezo.
