Pripravite pravo praznično zabavo in pripravite izvirne in svetle črtaste palačinke. Okrasili bodo vsako mizo in razveselili tako otroke kot odrasle.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za peko tako lepih palačink z nenavadnim vzorcem ne bo trajalo več kot 30 minut. Za njihovo pripravo niso potrebna posebna kuharska orodja. Palačinke lahko pobarvate s slaščičarsko brizgo ali vrečko. In če pri roki ni takšnih naprav, potem ni pomembno. Pomagala bo navadna plastična steklenica s tanko luknjo v pokrovih ali tesno zložena plastična vrečka z odrezano konico.
Za črtaste palačinke lahko naredite popolnoma katero koli testo: z mlekom, kefirjem, pivom, sirotko, mineralno ali gazirano vodo itd. Poleg tega je v takšne palačinke mogoče zaviti poljubno polnilo. Še posebej slastni pa pridejo s sladkimi nadevi, na primer s skuto.
Da bodo palačinke še posebej okusne, morate poznati nekatera pravila za njihovo pripravo. Prvič, palačinke z vzorcem ne smete stepeti. Drugič, testo bi moralo biti kot tekoča kisla smetana ali 33% smetana, vendar v nobenem primeru ne pregosto ali zelo tanko. Tretjič, mleko, voda ali druga dodana tekočina morajo biti pri sobni temperaturi. Četrtič, pomembno je upoštevati delež: 2 žlici. tekočina, 1 žlica. moko in 1 veliko jajce.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki - 12-15 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Moka - 1 kozarec
- Mleko - 2 skodelici
- Jajce - 1 kos.
- Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici
- Kakav v prahu - 1 žlica
- Vanilijev sladkor - 1 žlica
- Sladkor - 2 žlici ali po okusu
- Sol je šepet
- Jagode - za serviranje
Izdelava črtastih palačink
1. V globoki skledi zmešajte mleko, sladkor, vanilijo, jajca, sol. Nato dodamo moko in testo premešamo do gladkega. Nalijte sončnično olje in dobro premešajte.
2. Tretjino končne mase vlijemo v ločeno posodo in dodamo kakav v prahu, ki ga temeljito premešamo do gladkega.
3. Ponev postavimo na štedilnik in dobro segrejemo. Po lahkem testu nalijte zajemalko v ponev, jo zavrtite, da nastane okrogla palačinka. V tem primeru posode ne postavite takoj na štedilnik.
4. Čokoladno testo vlijemo v plastično steklenico, v kateri naredimo tanko luknjo na pokrovčku, ali pa uporabimo običajno žličko. Medtem ko belo testo še ni pečeno, nanj s temnim testom narišite čokoladne kroge. Palačinko pražimo do zlato rjave barve približno 3 minute, nato obrnemo in enako dolgo pražimo.
Končane palačinke razvaljajte, po robovih položite jagode in postrezite s stepeno smetano ali pa jih napolnite s poljubnim sladkim nadevom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti črtaste palačinke s čokoladnim nadevom:
