Kuhanje solate Olivier s klobaso, korenjem in zelenim grahom. Vedno je bil in bo priljubljen, ker enostaven za pripravo, bogat in poln. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Težko je najti kaj bolj okusnega, preprostega in marsikje katere koli jedi kot solata Olivier. To je najbolj znana jed, zanjo je veliko receptov. Po smrti slavnega kuharja Luciena Olivierja so vsako desetletje spremenili njegovo najljubšo solato. Od tega je solata nekoliko spremenila sestavo in ime. Tako se je v 50. letih imenoval Stolichny, v 70. letih so se v solati prvič pojavili zeleni grah in kuhano korenje, pomanjkanje mesa pa so nadomestili s kuhano klobaso, iz katere se je v solato vrnilo legendarno ime "Olivier". Danes predlagam, da Olivier skuham s klasičnimi izdelki v kombinaciji s klobaso, korenjem in zelenim grahom. To je izjemno preprosta instant jed. Vsi jedci brez izjeme bodo zadovoljni z rezultatom.
Upoštevati je treba tudi, da so vse sestavine poceni in si vsaka družina lahko privošči kuhanje Olivierja. Ta jed se običajno pripravlja za družinske počitnice, čeprav je tako proračunska, da jo lahko pripravimo na vsak vsak dan, v hiši pa se bo takoj začutilo vzdušje nege in udobja. Glavna stvar v receptu je izbira okusne zdravniške klobase in kakovostnega zelenega graha v pločevinkah.
Oglejte si tudi, kako kuhati Olivierja v ruskem slogu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 269 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 30 minut za rezanje hrane, plus čas za kuhanje in hlajenje krompirja, jajc in korenja
Sestavine:
- Zdravniška klobasa - 300 g
- Zeleni grah v pločevinkah - 300 g
- Krompir - 3 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Majoneza - za preliv
- Vložene kumare - 3 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Jajca - 3 kos.
Korak za korakom kuhanje Olivierja s klobaso, korenjem in zelenim grahom, recept s fotografijo:
1. Pred kuhanjem Olivierja najprej skuhajte krompir s korenčkom in trdo kuhanimi jajci v lupini. Kako to storiti, boste na straneh spletnega mesta našli korak za korakom recepte s fotografijami. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz. Nato hrano popolnoma ohladite. Priporočam, da jih pripravite vnaprej, na primer zvečer.
Torej, ko so vsi izdelki pripravljeni, začnite pripravljati solato. Krompir olupimo in narežemo na kocke približno 0,8 mm.
2. Korenje olupimo in narežemo na enako velikost.
3. Jajca, olupljena in narezana.
4. Kumare iz pločevinke zdrobimo s papirnato brisačo, da absorbira vso slanico, in narežemo tako kot vse prejšnje sestavine.
5. Odstranite ovojno folijo iz klobase in jo narežite na rezine.
6. Grah iz pločevinke nagnite v cedilo, da odteče vsa slanica in ga dodajte vsem izdelkom. Običajno, če je v solati prisoten grah, potem vse izdelke narežemo na enako velikost kot grah. Potem bo solata videti lepa.
7. Začinite solato z majonezo in soljo po okusu. Majonezo lahko pripravite doma ali uporabite majonezo v trgovini.
8. Olivier dobro premešajte s klobaso, korenjem in zelenim grahom, ohladite v hladilniku in postrezite.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati Olivier (klasičen recept).
