Po kuhanju rahlo nasoljenega sleda imate še vedno neuporabljen kaviar, za katerega ne veste, kam bi ga dali? Obstaja odlična rešitev - norveška solata iz kaviarja iz sleda, jajc in jabolk. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ko na videz nepredstavljiv, a zelo ljubljen sled kot eno izmed sestavin solate postane riba prava mojstrovina gastronomije. In to ni več predjed za vodko, ampak okusna jed v slogu klasične judovske kuhinje. Od številnih solat s sledom je ena najbolj priljubljenih norveška solata, ki ima več receptov. Ta jed lahko vsebuje rahlo nasoljen sled ali samo kaviar, krompir ali jabolka, vložene ali vložene kumare, rakove palice ali kozice, zeleno ali jajca in še veliko več. Sledovo solato lahko začinite z majonezo, olivnim oljem ali domačo omako iz vinaigreta.
Danes bomo pripravili eno od različic norveške solate iz kaviarja iz sleda, jajc in jabolk. Kombinacija izdelkov je precej zanimiva in nenavadna. Slano igro sleda v solati dopolnjuje sladko -kisel okus jabolk in nežnost kuhanih jajc. Ta solata bo zlahka potešila lakoto in okrasila praznično mizo. Je hiter in enostaven, a odličnega okusa. Vzemite jabolka, ki so precej kisla, sladke sorte je bolje zavrniti. Izberite sadje s trdno in trdo kašo, tako da ostane lepo urejeno v solati in se ne naguba, kar se pogosto zgodi s sladkimi jabolki.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s solato.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Rahlo nasoljen kaviar sleda - 4-6 kosov.
- Jabolka - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Sol - ščepec
- Majoneza - za preliv
Postopna priprava norveške solate iz kaviarja iz sleda, jajc in jabolk, recept s fotografijo:
1. Jajca operemo, damo v ponev, zalijemo s hladno vodo in zavremo. Zmanjšajte ogenj na najnižjo stopnjo in jajca kuhajte 8-10 minut, dokler niso čvrsta. Ne prekuhavajte ga več, sicer bo rumenjak obarval modro. Nato kuhana jajca napolnite z ledeno vodo, ki jo večkrat spremenite, da se popolnoma ohladi.
2. Med kuhanjem jajc pripravite preostalo hrano. Jabolko sperite in posušite s papirnato brisačo. Odstranite semensko škatlo in sadje narežite na kocke. Ali bodo jabolka olupili ali ne, je odvisno od kuharja. Brez kože bo solata mehkejša, vendar koža vsebuje največjo količino vitaminov.
3. Rahlo nasoljeno igro sleda prav tako narežemo ali pretlačimo z vilicami in pošljemo v skledo z jabolki.
4. Jajca olupimo in narežemo na kocke velikosti jabolk.
5. Hrano začinimo z majonezo.
6. Vrzi norveško solato iz kaviarja iz sleda, jajc in jabolk. Okusite ga in po potrebi začinite s soljo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti foršmak iz sleda z jabolkom.
