Sveža in preprosta solata, ki bo odlično osvežila vašo domačo prehrano. Izvirna različica celoletne hrustljave solate na osnovi pekinškega zelja in jabolk ter poširano jajce bo jed dalo poseben pik. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zeljne solate so ena najbolj demokratičnih jedi, tako vsakodnevnih kot prazničnih. Lahka hrustljava in pikantnost dajejo poseben čar in prinašajo svež okus v primerjavi z drugimi vročimi obroki obroka. Ne zaman, če solate iz zelja imenujemo vitaminske solate. Danes bomo pripravili solato s kitajskim zeljem. Je hranljiv in slovi po svojih zdravstvenih koristih. Zato je peking pogosto vključen v meni dietne hrane. Z njim lahko jeste solate tudi med dieto. V tem primeru je treba za preliv namesto majoneze in kisle smetane uporabiti rastlinsko olje ali katero koli drugo nizkokalorično omako.
Danes predlagam, da za lahek zajtrk ali večerjo pripravim solato z bogatim okusom po pekinškem zelju, jabolkih in poširanih jajcih. Jed je začinjena, lepa in svetla. Pripravi se enostavno in hitro, poširano jajce pa obrok dopolni z zadostno, a zmerno količino kalorij. Poširano jajce je kuhano jajce brez lupine. Obstaja veliko načinov za njegovo pripravo: v vrečki, mikrovalovni pečici, pari, v vodi na štedilniku. Vsaka gospodinja lahko izbere tisto, ki ji je najbolj všeč. Po želji lahko tej solati dodate krekerje, otrobe, sezamova semena itd.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kitajskim zeljem, redkev in sirom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kitajsko zelje - 5-6 listov
- Sol - ščepec
- Korenje - 1 kos.
- Jabolko - 1 kos.
- Oljčno olje - za preliv
- Jajca - 2 kos.
Postopna priprava solate iz kitajskega zelja, jabolk in poširanega jajca, recept s fotografijo:
1. Odstranite potrebno količino listov iz kitajskega zelja. Operite in posušite s papirnato brisačo. Nato narežite na trakove. Ne umivajte odvečnih listov, kot zbledele bodo, po videzu se bodo poslabšale in ne bodo zdrobile.
2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na majhne trakove ali naribamo na grobo strgalo.
3. Jabolka operemo, osušimo z bombažno brisačo, s posebnim nožem odstranimo peclje in jih narežemo na trakove ali naribamo. Korenje in jabolko narežemo na enako velikost.
4. Zelje, jabolka in korenje združite v globoki skledi. Jajca brez lupine položite v posodo z vodo in malo soli. Previdno ga odstranite iz lupine, da ostane rumenjak nedotaknjen. Mikrovalovno pečico 1 minuto pri 850 kW. Čas kuhanja pa je odvisen od moči aparata.
5. Solato začinimo z olivnim oljem in soljo ter premešamo. Ko je kuhano, takoj izpraznite vročo vodo, ker če je jajce še naprej v njem, se bo še naprej kuhalo. Pekinško zeljno solato z jabolkom položite na servirni krožnik in okrasite s poširanim jajcem.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kitajskega zelja, pomaranče, jabolka in korenja.
