Sled je riba, ki je sama po sebi okusna. Toda v kombinaciji z drugimi izdelki lahko dobite okusno in zadovoljivo solato, ki je nihče ne bo zavrnil. Predlagam zanimiv recept za solato s sledom in jajci.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Če omenimo sled, ga takoj zaznamo kot eno od sestavin solate "sled pod krznenim plaščem". Vendar to ni edina solata, ki jo lahko pripravimo iz te ribe. Od sleda je veliko različnih okusnih jedi in prigrizkov. Konec koncev se odlično poda k številnim izdelkom. V tem receptu vam želim povedati recept za preprosto solato iz minimalne količine za vsak razpoložljiv izdelek. Za njegovo pripravo ne boste porabili več kot 15 minut, z okusom pa boste zagotovo zadovoljni.
Ta solata bo odličen nadomestek za tradicionalni "sled pod krznenim plaščem" in lahko odlično zavzame osrednje mesto na praznični mizi. Če imate radi sled in se mu ne želite odreči, medtem ko je tradicionalni »krzneni plašč« že utrujen, pripravite popolnoma novo solato z novim okusom. Izkazalo se je nežno, lepega videza in z blagim okusom sleda. Poleg tega je hrana bogata z mnogimi vitamini, vlakninami, beljakovinami in minerali.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 176 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut (plus čas za kuhanje jajc)
Sestavine:
- Rahlo nasoljen sled - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Majoneza - za solatni preliv
Korak za korakom recept za solato iz sleda in jajc
1. Čebulo olupimo, speremo s tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke pol obroče. Po želji ga lahko 15 minut predhodno marinirate v 9% namiznem kisu in sladkorju.
2. Jajca potopite v ponev, prelijte z vodo in po vrenju kuhajte 8–10 minut, da se strmijo. Nato ohladimo v ledeni vodi, olupimo in narežemo na kocke.
3. Poskrbite za sled. Če želite to narediti, naredite rez v trebuhu in odstranite vso notranjost. Odrežite glavo, rep in plavuti. Na hrbtu po celotni dolžini naredite rez, ki doseže vretenca. Odstranite film z obeh strani in ribe razdelite vzdolž grebena na dva fileja. Vsakega od njih sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo.
Če je sled zelo slan, file namočite v vodi 10 minut, da odstranite odvečno sol.
4. Ribje filete narežemo na kocke velikosti približno 1-1,5 cm.
5. Vse izdelke (čebulo, jajca, sled) dajte v skledo za solato in prelijte z majonezo.
6. Hrano premešajte in solato ohladite.
7. Solato postrezite na mizo tako, da jo položite v čudovito skledo, ravno posodo, porcijske steklene kozarce ali katero koli drugo priročno obliko.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s sledom, krompirjem in jajci.
[media =
