Najpreprostejša in najbolj okusna večerja so pečena piščančja stegna s krompirjem. 10 minut aktivnega sodelovanja kuharja, ostalo pa naredi pečica. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Po statističnih podatkih je piščančje meso pri nas zelo priljubljeno. Gospodinje ga izberejo zaradi nežnega okusa in enostavnosti priprave. Kuhanje piščančjih jedi traja veliko manj časa kot druge vrste mesa. Poleg tega se lahko nežen piščanec kombinira z vsemi vrstami prilog. Odlično se poda k žitaricam in zelenjavi. Toda ena mojih najljubših kombinacij je piščanec in krompir. Gospodinje takšen tandem uporabljajo ne le ob delavnikih, ampak tudi med prazniki. Danes predlagam univerzalni recept - pečena piščančja stegna s krompirjem. Jed, kuhana v pečici, daje izvrstno, nežno in posebno aromo. Zahvaljujoč peki meso ostane sočno in mehko, krompir pa zadrži vse dragocene snovi.
Za kuhanje morate kupiti minimalni niz poceni sestavin. Hrana bo namenjena tako vsakodnevni običajni družinski večerji kot vredni postrežbi na praznični mizi. Recept je priročen, ker se meso in priloga kuhata hkrati. Rezultat je popoln obrok, ki mu bo najboljši dodatek kislo zelje ali kislo zelje s tankimi čebulnimi obročki ali kislo zelje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 358 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Piščančja stegna - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Česen - 1 glava
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rdeča pekoča paprika - ščepec
- Slad - 0,5 žličke
- Krompir - 3-4 kos.
- Kumina - 0,5 žličke
Korak za korakom kuhanje pečenih piščančjih stegen s krompirjem, recept s fotografijo:
1. Piščančja stegna operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Odstranite maščobo in jih položite na pekač. Če želite jed narediti manj kalorično, lahko odstranite kožo, ker vsebuje največ kalorij. Hkrati ne pozabite, da je koža najbolj pekoča, ko je pečena.
2. Krompir olupimo, operemo pod tekočo vodo, ga narežemo na 4-6 kosov, odvisno od velikosti, in ga položimo v pekač poleg perutnine.
3. Česen olupimo, operemo in cele stroke pošljemo na pekač. Hrano začinite s soljo, črnim poprom ter z vsemi zelišči in začimbami.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelke, da se pečejo 40-45 minut. Prve pol ure hrano kuhajte pod pokrito folijo, tako da je hrana enakomerno pečena. Nato ga odstranite, da porjavi. Kuhana pečena piščančja stegna postrezite s krompirjem takoj po vročem kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančja stegna s krompirjem "doma".
