Lahka piščančja juha z mladim krompirjem, cvetačo in paradižnikom je vedno okusna in nasitna. Hkrati lahko tukaj nekatere sestavine zamenjate z drugimi in dobite nove okusne jedi neverjetnega okusa.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Težko je najti bolj okusno, lahko in zdravo juho kot juha s poletno sezonsko zelenjavo. To je enostavna jed, ki jo lahko pripravimo dobesedno v eni uri. Všeč bo tistim ženskam, ki pazijo na svojo postavo in ne želijo stradati, saj je hkrati hranljiva in nizkokalorična. Poleg tega ga bodo cenili privrženci zdrave prehrane, tk. ta zelenjavna juha je zelo bogata z vitaminsko sestavo. V njej ni umetnih dodatkov, zato juho postrežemo na otroško in dietno mizo. Omeniti velja, kljub dejstvu, da je jed zelo enostavna za pripravo, njen okus je odličen! Prefinjena aroma, nežen in izrazit okus …
Pozimi lahko to juho pripravimo iz starega krompirja in zrelega zelja. In svež paradižnik lahko nadomestimo s suhim paradižnikom, kozarcem paradižnikovega soka, žlico paradižnikove omake ali paradižnikovo pasto. Dobili boste tudi okusno juho, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega in vas bo dobro zadovoljila.
Po želji lahko v juho dodate ocvrt korenček in prepraženo čebulo, potem bo jed imela lep odtenek, hkrati pa bo postala bolj kalorična. Upoštevajte to točko, če želite ocvrti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 32 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Piščančja krila - 4 kos.
- Mladi krompir - 3 kos.
- Cvetača - 300 g
- Paradižnik - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Lovorjev list - 2 kos.
Kako korak za korakom pripraviti piščančjo juho z novim krompirjem, cvetačo in paradižnikom:
1. Krompir olupimo. Ker je mlad, je njegova koža tanka in se zlahka strga z nožem. Cvetačo narežemo na socvetja. Lahko jih pustite velike ali pa jih narežete na manjše koščke. Paradižnik operemo in narežemo na 4-6 rezin.
2. Operite krila in jih položite v ponev. Dodamo olupljeno čebulo, lovorjev list, poper in zalijemo z vodo. Juho postavite na štedilnik.
3. Po vrenju z žlico z žlebovjo odstranite peno s površine, zmanjšajte ogenj in držite na štedilniku pol ure. Če nastane pena, jo odstranite med celotnim postopkom kuhanja.
4. Nato kuhano čebulo odstranite iz ponve in v ponev položite krompir ter vklopite močan ogenj. Zavremo in ogenj zmanjšamo na srednji.
5. Po 15 minutah juhi dodamo cvetačo.
6. Nato pošljite paradižnik.
7. Juho začinimo s soljo in mletim poprom. Dodate lahko sveža zelišča. Kuhajte še 10 minut in odstranite z ognja. Pustite stati 5-10 minut in postrezite. Postrezite s krutoni, krutoni ali bageto.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti piščančjo juho s cvetačo.
