Korak za korakom priprava solate iz morskih alg in pese, ki izgleda kot božični venec. Pripravite to predjed in celo skromna večerja doma se spremeni v praznično pojedino.
Vsebina recepta s fotografijo:
- Sestavine
- Priprava solate iz morskih alg po korakih
- Video recepti
Praznična miza mora biti polna neverjetno lepih in okusnih jedi. Kmalu je novo leto najljubši praznik otrok in odraslih, božič pa praznik številka ena v vsem krščanskem svetu. Prav za te praznike hostese poskušajo najti nekaj okusnejšega, bolj izvirnega. Na božični večer je po tradiciji običajno na mizo postaviti dvanajst postnih jedi. To je pravi izziv za gospodinje: kuhati resnično praznične, svetle jedi iz pustih izdelkov. Božična solata z algami je jed, ki bo za vas prava blaginja. Pripravite to predjed in celo skromna večerja doma se spremeni v praznično pojedino.
Izdelki, ki ga sestavljajo, so zelo dostopni, najdemo jih v vsakem domu. Ta predjed spominja na solato iz sleda pod krznenim plaščem, le namesto sleda uporabljamo morske alge, zato lahko takšno solato varno pripravimo v postnem času, le običajno majonezo zamenjamo s pusto. In kar je najpomembneje: zaradi nenavadne zasnove te solate bodo sijali tudi tako znani izdelki, kot so tisti, iz katerih bomo kuhali. Pa začnimo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 87 kcal.
- Obroki - 3 krožniki
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Rdeča pesa - 2 kos.
- Krompir - 3-4 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Morske alge - 250 g
- Čebula - 1 kos.
- Majoneza - koliko potrebujete
- Koper - 1 šopek
Korak za korakom priprava božične solate z algami
1. Preden nadaljujete neposredno s pripravo solate, morate pripraviti vse sestavine.
Vso korenovko je treba skuhati. Vsak od njih bo zahteval drugačen čas kuhanja: krompir se v povprečju skuha v 20-25 minutah, korenje bo trajalo približno enako ali celo malo manj časa. Rdečo peso je treba kuhati najdlje. Da pa ponev ne bi pihala na štedilniku dobrih 1, 5 ur, se lahko zatečete k temu triku: peso po vrenju kuhajte približno 40 minut, nato pa jo položite v zelo hladno vodo. Ta šok učinek bo korenovki pomagal kuhati v 30 minutah. Bolje je, da krompir za solato vnaprej skuhate. Ohlajen kuhan krompir ne bo škroben ali se bo prijel za nož.
Začnimo zbirati solato. Za to potrebujemo kulinarični obroč, vendar bomo predjed začeli oblikovati ne znotraj nje, ampak zunaj tako, da bo solata videti kot božični venec. V prvo plast damo naribano peso.
2. Namažite ga z majonezo.
3. V naslednjo plast damo naribano kuhano korenje. Za okras pustimo nekaj kolobarjev korenja.
4. In spet rešetka majoneze.
5. Na vrh položite krompir. Ne pozabite na majonezno mrežico.
6. Zaključite z obilno plastjo morskih alg. Med krompirjem in zeljem tanka plast drobno sesekljane čebule. Po želji ga lahko kisite in zmešate z alg. Namažite z majonezo.
7. Solato okrasite z vejicami kopra. Ne režimo zelenice: tako bo koper spominjal na smrekove veje. Iz korenja izrežite zvezde in jih položite na "igle". Za okus lahko dodate nekaj granatnega jabolka ali brusnic.
8. Božična solata z algami je pripravljena navdušiti in presenetiti vas in vaše ljubljene s svojimi okusi. Pomagaj si sam!
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kako narediti okusno solato iz morskih alg
2. Novoletni venec od Olivierja
