Iz ovsenih kosmičev ne morete kuhati samo kaše in peči piškotov, ampak tudi pripraviti zdravo in okusno poslastico - kozinaki. Zdaj bom razkril recept za njihovo pripravo.
Vsebina:
- Mali triki
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ta sladkost je še posebej primerna za družine z otroki, saj dojenček bo z velikim veseljem jedel slastne in najpomembnejše zdrave izdelke za telo. In podobna sladica za to je ravno popolna in je veliko boljša od sladkarij in drugih sladkarij! Takoj opažam, da so kozinaki narejeni iz oreščkov vseh vrst, sončničnih semen, pistacij, sezamovih semen, z rozinami, suhim sadjem in seveda iz ovsenih kosmičev. Zato lahko razkrijete svojo domišljijo in okusne preference.
Majhni triki kuhanja kozinaka
- Če dobroti dodate suho sadje, ga morate najprej pol ure namočiti v vreli vodi, ki jo nato odcedite, sadje pa dobro posušiti.
- Kozinakom lahko daste popolnoma kakršno koli obliko. Odlično izgledajo ne le kot rombi in pravokotniki, ampak tudi kot majhne kroglice, poleg tega pa so veliko bolj priročne za uporabo. Toda kroglice je treba oblikovati z mokrimi rokami.
- Bolje je, da oreščke rahlo posušimo in narežemo na srednje velike koščke, mandlje pa lahko razpolovimo.
- Kozinaki je treba hraniti ločeno od vlage, zaviti v folijo ali pergament, da ohranijo svoj prvotni okus.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 302 kcal.
- Obroki - 450 g
- Čas kuhanja - 25 minut za kuhanje, 1 uro za strjevanje
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 300 g
- Sončnična semena - 50 g
- Orehi - 100 g
- Maslo - 100 g
- Med - 3 žlice
- Suha smetana - 1 čajna žlička
- Kakav v prahu - 1 čajna žlička
Kuhanje ovsenega kozinaka
1. Ovseno kašo razdelite na dve polovici.
2. En del ovsenih kosmičev zdrobimo v drobtine.
3. Ovsene kosmiče in drobtine dajte v posodo za gnetenje.
4. Dodajte olupljena sončnična semena in orehe, po možnosti predhodno preluknjane v ponvi.
5. Dodajte maslo sobne temperature, med, kakav v prahu in suho smetano.
6. Posodo postavite v vodno kopel in jo ves čas mešajte, dokler se med in maslo ne stopita in masa postane homogena.
7. Z mokrimi rokami oblikujte kozinaki katere koli oblike in jih položite na pergament. Pošljite jih za 1 uro v hladilnik, da se dobro zamrznejo. Nato jih zložite v plastično ali stekleno posodo in shranite v hladilniku. Čeprav jih lahko hranite pri sobni temperaturi, se bodo rahlo stopile in bile lepljive.
Video recept o tem, kako kuhati ovsene kozinaki s suhim sadjem in oreščki:
