Vse skutne dobrote z vsemi neskončnimi sortami povezuje ena kakovost: sladice se vedno izkažejo za zelo okusne. In ta recept je še posebej okusen in nežen, saj ga pripravimo doma.
Fotografija gotovega čokoladnega sira Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Vsi so slišali za prednosti skute in sladic iz nje. Kalcij, ki ga vsebuje, je zelo koristen za vse človeštvo, zlasti za otroke in starejše ljudi. Tudi skute bodo prišle prav tistim, ki se držijo diete in spremljajo svojo postavo. Če želite razveseliti svoje najdražje, lahko iz skute naredite enolončnice, sirne pogače, cmoke, cmoke ali preprosto skuto zmešate s sadjem. Danes pa se bomo osredotočili na povsem drugačno sladico - skuto v čokoladi.
To čudovito sladico je seveda mogoče kupiti v vsakem supermarketu. Vendar pa poleg koristi vsebujejo tudi konzervanse z stabilizatorji okusa, ki za naše telo niso zelo uporabni. Zato predlagam, da takšno dobroto skuhate sami. Poleg tega se to naredi precej hitro in preprosto, izkaže se za zelo okusno in kar je najpomembneje uporabno.
Takšna poslastica bo všeč ne le majhnim otrokom, ampak tudi odraslim s sladkim zobom. Tisti, ki bodo vsaj enkrat poskusili to sladico, bodo za vedno postali njihov občudovalec in občudovalec. Te palice lahko postrežete kot sladico k čaju, kavi ali samo kompotu. Za njihovo izdelavo boste potrebovali silikonske muffine ali ledene modelčke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 407 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 300 g
- Maslo - 50 g
- Temna čokolada - 100 g
- Sladkor - 3-5 žlic ali po okusu
- Kokosovi kosmiči - 6 žlic
- Kisla smetana - 2 žlici
Kuhanje skute v čokoladi
1. Čokolado nalomite na koščke in položite v katero koli posodo, ki jo postavite na parno kopel. Raztopite ga in s čopičem za kuhanje nanesite obilno plast na silikonske kalupe.
Parno kopel je enostavno narediti. Če želite to narediti, vlijte vodo v ponev, jo postavite na ogenj in nanjo postavite posodo s čokolado. Posoda s čokolado se ne sme dotikati vrele vode. Vklopite srednji ogenj in počakajte, da se čokolada počasi stopi.
2. Namaščene modelčke s čokolado za 30-40 minut postavimo v zamrzovalnik, da se čokolada dobro strdi.
3. Vmes skuhajte skuto. Če želite to narediti, dajte maslo in sladkor v kuhalnik s nastavkom za "rezalni nož" in živila dobro stepejte. Če takšnega kuhinjskega pripomočka nimate, lahko uporabite mešalnik.
4. Nato dodamo skuto in spet dobro stepemo. Če uporabljate mešalnik, morate skuto najprej dvakrat naribati skozi sito ali preliti skozi mlinček za meso.
5. Masa skute mora biti enotne konsistence brez grudic in zrn.
6. Ko se čokolada v silikonskih kalupih strdi, jih napolnimo s skuto.
7. Skuto prelijemo s kokosovimi kosmiči. Čeprav lahko kokos vmešamo v skuto. Če želite, lahko v skuto položite rozine, suhe marelice ali drugo sadje.
8. Čokolado postavite nazaj v vodno kopel in jo stopite. Nato z njo namažite vrh sladice, ki jo za 15 minut pošljete nazaj v zamrzovalnik, dokler se popolnoma ne strdi. Ko se čokolada dobro strdi, sladico odstranite iz modelčkov in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti glazirano skuto v čokoladi:
