Pečenje je najprimernejši in najbolj zdrav način kuhanja bučk in pravzaprav vseh izdelkov na splošno. Zato predlagam, da poskrbite za svoje zdravje in v pečici skuhate okusno sladico iz buč.
Fotografija kuhane buče Vsebina recepta:
- Dobro je vedeti
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Buča je daleč eno najslajših daril jeseni. Kljub veliki velikosti ima nizko vsebnost kalorij, zaradi česar je idealen za lahke večerje in dietne obroke. Poleg tega je sadje tudi zelo uporabno: vsebuje veliko kalija, potrebnega za srce, različne vitamine in minerale. In ker so jedi iz buč vedno mehke, se pogosto uvrstijo na jedilnik ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.
Za kuhanje pečene buče ne traja veliko dela in časa. Poleg tega je lahko v končni obliki tako samostojna slastna sladica kot odlična priprava za katero koli drugo jed, kot so juha, enolončnica, pita.
Podoben recept: pečena buča z medom
Kako izbrati okusno bučo: dobro je vedeti
Če želite narediti bučo, jo morate najprej kupiti. A z njeno izbiro lahko odlično zgrešite, zato nekaj nasvetov, kako izbrati pravo bučo.
- Prednost dajte sadju, ki se zdi težje glede na velikost, ko ga poberete.
- Sveže sadje mora biti trdno, to lahko preverite tako, da nanj pritisnete s prstom. Mehka zelenjava je zastarel izdelek.
- Močno zeleno steblo govori o sveže nabrani buči.
- Sadje mora biti enotne barve, brez odrgnin, prask in vdolbinic.
- Gube, plesen, madeži - zastarelo blago.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 46 kcal.
- Obroki - 400 g
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Buče - 400 g
- Oranžna - 1 kos.
- Med - 2-3 žlice
- Mlet cimet - 1 žlica
- Maslo - za mazanje pekača
Kuhanje pečene buče v pečici
1. Bučo olupimo, če pa so plodovi mladi, jih lahko pustimo s kožo. Nato ga operite, posušite in narežite na koščke debeline približno 1 cm. Ne drobite jih zelo drobno, sicer se bodo hitro posušile, sežgale in postale suhe.
2. Operite pomarančo pod tekočo vodo, posušite, prerežite na pol in iztisnite sok. Če želite izvleči največjo količino soka, z ostrim nožem naredite več vbodov na celulozo citrusov.
3. Zdaj združite pomarančni sok, med in cimet. Če med povzroči alergijske reakcije, ga zamenjajte s sladkorjem, marmelado ali konzervami.
4. Hrano dobro premešajte, da se enakomerno porazdeli. Če je med gost, ga lahko najprej nekoliko stopite v vodni kopeli.
5. Bučo položimo na pekač, namaščen z maslom.
6. Vsako rezino buče prelijemo s kuhano sladko omako.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite bučo, da se peče 20-30 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti in debeline buče. Pripravljeno bučo lahko zaužijete v tej obliki ali pa jo zmeljete in skuhate kašo, naredite sirove pogače ali spečete palačinke.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečeno bučo v pečici:
