V paketu lahko shranite oblačila, čevlje, kuhinjske pripomočke, črke ali vložene kumare.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ali želite hitro skuhati okusne hrustljave in aromatične rahlo osoljene kumare? In absolutno brez kumar? In za kratek čas? Potem jih morate le napolniti v vrečko. Pripravljeni so zelo hitro, dobesedno v 4-5 urah. In da bi kumare še hitreje solili, je treba plodove razrezati, manjše pa bodo hitreje soljene.
Za kisanje lahko uporabite katero koli sorto, glavna stvar je, da so kumare sveže, elastične in ne prezrele. Vsaka bo naredila: dolge in kratke, z mozolji ali brez, cele in razrezane. Da bodo kumare še posebej okusne in hrustljave, jih je bolje soliti na dan trgatve in na novo luno ali v 1. četrtini lunine faze.
Obstaja veliko receptov za kisanje kumar v plastični vrečki. Za aromo in okus nekatere gospodinje dajo ribezove, češnjeve ali hrastove liste, peteršilj ali koper, papriko, česen, lovorjev list, vejice bazilike, timijan, pehtran, majaron itd. Obstajajo drzni recepti z limeto, meto ali limono.
Takšne kumare lahko uživate samostojno ali pa kuhate poletno okroško, solate, mešanico, kisle kumarice, hladno juho, tatarski azu itd. Tudi majhni koščki kumar se uporabljajo kot sestavine za predjed na nabodala.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 11 kcal.
- Obroki - 1 kg
- Čas kuhanja - 4-6 ur
Sestavine:
- Kumare - 10 kosov.
- Česen - 3-5 strokov
- Lovorjev list - 3-4 kos.
- Sol - 2 žlici
- Grah paprike - 5 kosov.
- Zelenje kopra - šopek
- Estragonova zelenjava (sveža ali posušena) - nekaj vejic
Kuhanje rahlo osoljenih kumar v vrečki
1. Kumare operemo pod tekočo vodo, posušimo z brisačo in jim odrežemo konce. Če jih morate na hitro soliti, sadje narežite na 4-6 kosov.
2. Zeleno koper operemo, obrišemo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in narežemo.
3. Vzemite dve vrečki (majice), eno za drugo položite za moč in vanje položite kumare.
4. Na vrh položite sesekljan koper.
5. Naprej je sesekljan česen.
6. Položite lomljen lovorjev list in grah paprike.
7. Dodajte vejice pehtrana in sol. Če želite, lahko dodate začimbe, zelišča in začimbe.
8. Vrečko zavežite v vozel in dobro pretresite kumare, da se začimbe enakomerno porazdelijo. Pošljite kumare v vrečki v hladilnik za 4-6 ur in jih hrustajte vsako uro.
9. Iz kumar izrežite majhen kos in ga okusite. Če je za vas dovolj slano, jih odstranite iz vrečke in jih položite v čisto posodo (vrečko ali kozarec) brez soli. Če še ni dovolj nasoljeno, jo držite še naprej.
10. Pripravljene kumare pred uporabo sperite pod tekočo vodo, da sperite vso sol in začimbe ter jih uporabite za kuhanje.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati hitre soljene kumare v vrečki brez slanice.
