Recept za pripravo judovske predjedi iz predelanega sira in česna s fotografijami po korakih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Judovska kuhinja je najbolj nenavadna na svetu. Njegova glavna značilnost je odsotnost nedvoumne teritorialne navezanosti. Ker so bili Judje že od antičnih časov razpršeni po vsem svetu, njihovo skupnost je bilo mogoče najti v kateri koli državi. V interakciji z domačini je oblikoval svojo posebno nacionalno judovsko kuhinjo.
Zaradi pogostega zatiranja in preganjanja judovskega naroda ljudje niso imeli dovolj denarja. Zato so bili Judje na splošno zmerni pri hrani in niso kupovali drage hrane. Jedli so preprosto, a zdravo.
Judovski kuharji so veliko uporabljali živalske in rastlinske izdelke. Najljubša judovska hrana so bila raca, piščanec, hren, pesa, česen, zelišča in sveža zelenjava. Izdelke smo pustili vreti, dušiti in pustiti, da vrejo. In iznajdljivosti judovskih kuharjev je mogoče zavidati. Iz enega piščanca jim je uspelo skuhati več različnih jedi - skuhati juho, nadevati vrat in skuhati več obrokov pečenke. Danes pa članek govori o neverjetnem judovskem prigrizku. Iz minimalne količine in razpoložljivih izdelkov je zelo enostavno pripraviti.
Takšen prigrizek lahko postrežete preprosto tako, da ga položite v vazo ali položite na čips, toast ali rezine paradižnika. To je zelo preprosta solata, ki vedno med prvimi izgine s praznične mize.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 281 kcal.
- Obroki - 300 g
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Predelani sir - 200 g
- Jajca - 3 kos.
- Česen - 3-4 stroka
- Majoneza - 50 g za preliv
Kuhanje judovskega prigrizka
1. Topel sir naribajte na grobo ribež. Pred pripravo solate držite sir 15-20 minut v zamrzovalniku, nato ga boste lažje naribali.
2. Jajca trdo kuhamo 10 minut. Če želite to narediti, jih dajte v hladno vodo in dodajte 1 žličko. sol, tako da če jajce poči med kuhanjem, se beljakovine v slani vodi koagulirajo in praktično ostanejo nedotaknjene. Po jajcih jih 10 minut namočite v hladni vodi, da jih olajšate. Nato jih olupimo in naribamo na istem graterju kot predelani sir.
3. Česen olupimo in operemo. Odstranite mu jedro, še posebej, če ga uporabljate v zimsko-pomladnem obdobju. Jedro negativno vpliva na prebavo, povzroča zgago in pušča obstojen vonj česna iz ust.
4. Česen stisnite skozi stiskalnico in vsem izdelkom dodajte majonezo.
5. Judovsko predjed dobro premešajte in po želji dodajte nekaj drobno sesekljanega kopra. Predjed je pripravljen in ga lahko postrežete k mizi.
Oglejte si tudi video recept: Judovska solata.
