Recept s podrobnim opisom in fotografijami priprave osliča v testu. Okusno, zadovoljivo in zdravo. Predjed lahko pripravite tako za vsakodnevno mizo kot za počitnice.
Če so gostje na pragu in imate v hladilniku najmanj izdelkov, od katerih je oslič iz morskih rib, potem obstaja le en izhod - kuhati morate hitro in zadovoljivo jed. Oslič v testu lahko postane takšna jed. Oslić ni le okusen izdelek, ampak tudi zelo zdrav. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki prispevajo k pomlajevanju našega telesa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 167 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Oslič - 300 g
- Jajca - 2 kos.
- Krušne drobtine za odkoščanje
- Odkosavanje moke
- Mešanica začimb
- Sončnično olje
Kuhanje osliča v testu:
1. Najpogosteje se oslič prodaja zamrznjen. Zato ga je treba ustrezno odmrzniti. Vzamemo ga iz zamrzovalnika in ga pustimo na toplem 25 minut. Rib ne predelajte v vroči vodi, njihova konsistenca se lahko poslabša.
2. Ko se oslić odmrzne, ga morate soliti in vsoliti v začimbah. V tem receptu smo uporabili ribje začimbe, kumino in rožmarin.
3. Oslića narežite na tanke palčke.
4. Krušne drobtine (drobtine) vlijemo v krožnik, ob strani pa moko. Ribje palčke bodo naredile hrustljave, jed pa bo tudi ohranjena.
5. Oslića postavite v krekerje in jih razvaljajte na obeh straneh, da ne zamudite niti enega dela.
6. V naslednjem koraku uporabite moko. Ribe namočite v veliko količino moke.
7. Jajca stepemo v krožnik in jih stepemo z metlico, dokler ne nastane pena. Oslič potopite v jajce in ga pustite nekaj minut.
8. V vročo ponev nalijte sončnično olje in nanj položite oslič v testo. Pražite na vsaki strani približno dve do tri minute. V tem času naj bi nastala zlata skorja.
Oslić v testu je pripravljen. To je preprosta jed, vendar zelo zadovoljiva. Pomagal bo nahraniti vse vaše nepričakovane goste.
Dober tek!
