Proračunski meni za novo leto 2020: TOP-12 receptov

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 18:32

Proračunski meni za praznično mizo novega leta 2020. TOP-12 receptov s fotografijami priprave solat, prigrizkov, toplih jedi in sladic. Video recepti.

Kaj okusnega kuhati za novo leto 2020, ne da bi porabili veliko denarja? Običajno ni običajno varčevati na praznični novoletni mizi. Včasih pa moramo sestaviti ekonomičen meni. Vendar pa so tudi poceni in poceni obroki okusni, okusni in spektakularni. Hkrati pa jih ni sram postreči na praznični mizi. Če iščete recepte za poceni, a učinkovite jedi, ta članek vsebuje izbor proračunskih receptov za novoletne dobrote. Praznično mizo je mogoče okusno organizirati, pri tem pa ne porabiti celotnega družinskega proračuna.

Proračunski recepti za solato za novo leto 2020

Nepogrešljiv atribut novoletne mize so solate. Praznične solate so okusne, lepe, krepke. Lahko so z novoletnim pomenom in tematsko okrašeni. Hkrati za njihovo pripravo ni treba porabiti veliko denarja za hrano. Če na novoletni meni pogledate pragmatično in ustvarjalno, lahko hkrati prihranite denar in presenetite goste z izvirnimi recepti. Ponujamo izbor slastnih prazničnih solat, katerih priprava ne zahteva veliko denarja in časa.

Solata z rakovimi palicami in dimljenim piščancem

• Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
• Obroki - 4
• Čas kuhanja - 30 minut

Sestavine:

• Rakove palice - 200 g
• Suhi česen - 0,25 žličke
• Trdo kuhana jajca - 4 kos.
• Dimljene piščančje noge - 1 kos.
• Mlet črni poper - ščepec
• Majoneza - 2-2,5 žlice
• Kumare - 1 kos.
• Koper - nekaj vej

Kuhanje solate z rakovimi palicami in dimljenim piščancem:

1. Kuhana jajca olupimo in naribamo.
2. Rakove palice narežite na trakove.
3. Dimljeni nogi odstranimo kožo in meso narežemo na naključne kose. Kože in kosti ne zavrzite, skuhajte grah ali drugo juho.
4. Kumare operemo, posušimo in narežemo na trakove.
5. Majonezo združite s črnim poprom, suhim česnom in drobno sesekljanim koprom.
6. Združite vse sestavine, začinite z majonezno omako in premešajte.

Solata iz korenja, fižola in krutonov

Sestavine:

• Korenje - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 4 stroka
• Fižol v pločevinkah - 1 pločevinka
• Krutoni - 1 paket
• Majoneza - za preliv
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Kuhanje solate s korenjem, fižolom in krutoni:

1. Surovo korenje olupimo, operemo in naribamo na grobem graterju.
2. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke četrtine obročev.
3. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve. 2 minuti pred kuhanjem dodajte drobno sesekljan česen. Ohladite zelenjavno mešanico.
4. Fižol v pločevinkah nagnemo na sito in odcedimo tekočino. Izperite in posušite.
5. Ocvrto zelenjavo združite s fižolom.
6. Hrano začinimo z majonezo in premešamo.
7. Solato dajte v skledo in tik pred serviranjem okrasite s krutoni. Če krutone takoj dodamo solati, bodo namočeni in ne bodo hrustljavi.

Solata iz sleda

Sestavine:

• Rahlo nasoljen sled - 1 file
• Čebula - 0,5 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Predelani sir - 100 g
• Kuhan krompir - 1-2 kos.
• Kuhano korenje - 1 kos.
• Majoneza - za preliv
• Koper - nekaj vej

Kuhanje solate s sledom:

1. Sled narežite na majhne koščke.
2. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
3. Na grobo strgalo naribamo krompir, korenje, sir in ločeno beljak z rumenjakom.
4. Pripravljena živila položite v plasteh, namažite z majonezo. Najprej položite sled, nato čebulo, korenje, krompir, sir in beljake ter stranice solate okrasite z rumenjaki.
5. Po vrhu potresemo solato z drobno sesekljanim koprom.

Proračunski recepti za prigrizke za novo leto 2020

Prigrizki na novoletni mizi nimajo nič manj pomembne vloge kot solate. To so namizni okraski in predjed z močnim alkoholom. Kljub prihranku denarja so lahko prigrizki svetli, okusni in bogati. V primeru omejenega denarja je pomembno, da pokažete ustvarjalnost, potem pa bo poslastica lepa, nenavadna in zelo okusna.

Jajčni zvitki s topljenim sirom

Sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Majoneza - 150 g
• Topljeni sir - 2 kos.
• Česen po okusu
• Zeleni po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Izdelava jajčnih zvitkov s kremnim sirom:

1. Za nadev stopite sir na srednji grater.
2. Česen olupimo in nasekljamo s stiskalnico za česen.
3. Sir združite s česnom, začinite z majonezo in premešajte.
4. Naredite jajčne palačinke. Če želite to narediti, jajca zlomite v skledo, dodajte majonezo in sol. Hrano temeljito stepemo, da postane gladka.
5. Ponev namažite z oljem in segrejte. Nato mešanico nežno vlijemo in palačinke na obeh straneh pečemo do zlato rjave barve.
6. Končano ohlajeno jajčno palačinko položite na krožnik in v enakomerno plast razporedite sirni nadev.
7. Palačinko previdno ovijte z zvitkom in jo razrežite na porcije zvitkov širine 3-4 cm.

Polnjeni sled

Sestavine:

• Sled - 1 kos.
• Čebula - 30 g
• Majoneza - 40 g
• Kuhan krompir - 30 g
• Kuhana pesa - 60 g
• Kuhano korenje - 30 g

Kuhanje polnjenega sleda:

1. Sled olupite. Odrežite glavo, rep in plavuti. Odprite trebuh in odstranite drobovje. Previdno odrežite hrbtenico in file razgrnite kot knjigo. Če so majhne kosti, jih odstranite. Ribe operemo in osušimo s papirnato brisačo.
2. Krompir, peso in korenje olupimo in naribamo na grobo ribež. Dodamo majonezo in premešamo.
3. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
4. Na razširjen file sleda položite plast zelenjavne mase, nanjo pa nasekljano čebulo.
5. Sled zvijemo kot knjigo, zavijemo s prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.
6. Nato odstranite film, sleda narežite na porcije in položite na posodo.

Polnjene gobe

Sestavine:

• Veliki šampinjoni - 600 g
• Riž basmati - 60 g
• Čebula - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica
• Mlet črni poper - po okusu
• Sol po okusu

Kuhanje polnjenih gob:

1. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega.
2. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in rahlo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju.
3. Šampinjone operemo, klobuki odrežemo noge, jih drobno sesekljamo in dodamo v ponev s čebulo.
4. Pražite še 5 minut in v ponev dodajte kuhan riž. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
5. Z nastalo maso nadevajte pokrovčke gob in jih položite na pekač.
6. Gobe pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 20 minut.

Proračunski recepti za vroče jedi za novo leto 2020

Vroče jedi na praznični mizi so vrhunec pogostitve. Praviloma se za novo leto meso pripravlja v obliki toplih dobrot: svinjine ali govedine. Toda, da prihranite denar, lahko kupite več proračunskih izdelkov, iz katerih boste dobili nič manj okusne dobrote, praznična pojedina pa se bo spremenila v čudovito pogostitev!

Pečen krompir z gobami

Sestavine:

• Šampinjoni - 100 g
• Maslo - 100 g
• Čebula - 50 g
• Krompir - 6 kosov.
• Posušen česen - 0,5 žličke
• Sol po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Kuhanje pečenega krompirja z gobami:

1. Krompir olupimo, operemo in po dolžini narežemo na 4-6 kosov.
2. Gobe operemo, posušimo in narežemo na 2-4 kose.
3. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na velike kose.
4. Pekač namastimo z 1/3 masla in položimo krompir z gobami in čebulo.
5. Hrano začinite s soljo, sušenim česnom in črnim poprom.
6. Preostalo maslo narežite na majhne koščke in položite na sestavine.
7. Pekač pokrijemo s prozorno folijo in za pol ure postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Nato odstranite folijo in pecite še 15 minut do zlato rjave barve.

Skuša, pečena v foliji

Sestavine:

• Skuša - 2 kos.
• Limona - 2 kos.
• Maslo - 0,5 žlice
• Začimbe za ribe - po okusu
• Sol po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Kuhanje pečene skuše v foliji:

1. Skuša odmrznite pri sobni temperaturi, prerežite trebuh in počistite notranjost. Trupe sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo.
2. Limono operemo, narežemo na rezine in polovico obroka damo v trebuh.
3. Maslo pri sobni temperaturi zmešajte z začimbami, soljo in črnim poprom.
4. Maso namažemo po trupu in položimo na list folije.
5. Iz preostale limone iztisnite sok in ga prelijte po skuši.
6. Zavijte ga v folijo in za 30 minut postavite v ogreto pečico na 180 stopinj.

Piščanec pečen z zelenjavo

Sestavine:

• Piščanec - 1 cel trup
• Krompir - 4 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 1 glava
• Limona - 1 kos.
• Maslo - 50 g
• Začimbe po okusu
• Sol po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Kuhanje piščanca, pečenega z zelenjavo:

1. Korenje in krompir olupimo, operemo in grobo nasekljamo.
2. Čebulo olupimo in narežemo na 4 kose.
3. Česen olupimo in narežemo na kolobarje.
4. Pekač namastimo z maslom, damo zelenjavo, sol, poper, začinimo z začimbami in premešamo.
5. Piščanca operemo, osušimo s papirnato brisačo in koščke masla razporedimo pod kožo ptice. Prav tako naoljite celotno površino piščanca. Trup začinimo s soljo in poprom.
6. Limono operemo, posušimo, narežemo na kocke in damo v piščanca skupaj z nekaj stroki česna.
7. Ptico položite na zelenjavo in pošljite, da se 1,5 ure peče v ogreti pečici na 200 stopinj.

Proračunski recepti za sladice za novo leto 2020

Silvestrovo ni le vroča miza s predjedmi in solatami, ampak tudi slastne novoletne sladice, ki pogosto okrasijo praznično mizo. Zato pri sestavljanju prazničnega menija ne pozabite na sladkarije. Novoletne sladice 2020 bi morale ugajati vsem, ni pa nujno, da so drage. Cenovno ugodne in poceni sladke dobrote so lahko okusne, še posebej, če jih skrbno pripravite. No, preprosti in razumljivi recepti, zbrani na tej strani, vam bodo pomagali pri izbiri.

Gobica z marmelado

Sestavine:

• Moka - 110 g
• Sladkor - 80 g
• Jajca - 4 kos.
• Pecilni prašek - 1 žlica
• Marmelada - po okusu
• Maslo po okusu
• Sladkor v prahu - po okusu
• Sol - ščepec

Priprava biskvitnega zavitka z marmelado:

1. Jajca in sol stepemo z mešalnikom.
2. V obrokih dodamo sladkor in še naprej stepemo jajca, dokler ne postane penasto.
3. Nadaljujte s stepanjem, dodajte moko, pomešano s pecilnim praškom.
4. Na pekač položimo namaščen pergament in testo vlijemo v enakomerno tanko plast.
5. Biskvit za 6 minut pošljite v ogreto pečico na 200 ° C.
6. Končni biskvit vzamemo iz pečice in ga, medtem ko je vroč, ne da bi odstranili pergament, zvijemo v zvitek, tako da dobi obliko zvitka. Zavijte ga v čisto brisačo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
7. Odvijte zvitek, odstranite pergament in ga namažite z marmelado.
8. Biskvit zavijemo nazaj v zvitek, zavijemo s prozorno folijo in pustimo, da se namaka 1 uro v hladilniku.
9. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Piškoti s koščki čokolade

Sestavine:

• Moka - 350 g
• Maslo - 200 g
• Sladkor - 150 g
• Vanilijev sladkor - 2 žlici
• Jajca - 1 kos.
• Kakav - 3 žlice
• Pecilni prašek - 1 žlica

Kuhanje čokoladnih piškotov:

1. Maslo pri sobni temperaturi pretlačite s sladkorjem in belo vanilijo.
2. Dodajte jajce in premešajte.
3. Kakavovo moko presejemo in potresemo s pecilnim praškom. Tekoči masi dodamo suho zmes in zamesimo testo.
4. Testo razvaljamo na debelino 5 mm in figure izrežemo s kalupi.
5. Pekač obložite s peki papirjem in položite piškote.
6. Pošljite, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 10-15 minut.
7. Končane piškote po želji okrasite z beljakovinsko glazuro ali stopljeno čokolado.

Pita z jabolki

Sestavine:

• Jabolka - 3 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Limona - 1 kos.
• Sladkor - 1 žlica.
• Moka - 2 žlici.
• Pecilni prašek - 1 žlica
• Rastlinsko olje - 2 žlici

Priprava jabolčne pite:

1. Jabolka operemo, osušimo, jim odstranimo semena iz sredice, jih olupimo in naribamo na grobem ribežu.
2. Jajca s sladkorjem stepemo do trde pene.
3. Še naprej stepajte, vlijte rastlinsko olje.
4. Limono operemo, naribamo lupino in dodamo jajčni mešanici.
5. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo hrani.
6. Hrano temeljito premešajte in dodajte jabolčne ostružke.
7. Pekač namastimo z maslom in vlijemo v testo.
8. Pito pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 40-50 minut.

Video recepti za proračunski meni za praznično mizo novega leta