Recept po korakih za pripravo vitaminske poletne solate iz sveže zelenjave z olivnim oljem in orehovim prelivom.
Odločil sem se pripraviti še eno solato z nekoliko nenavadno kombinacijo sestavin: zelje, redkev (spoznajte koristne lastnosti redkev), paradižnik, oljke, čebula, mleti orehi, sir in oljčno olje (preberite o koristnih lastnostih oljčnega olja). To je dobra sorta sira z orehi in olivami, ki bo vaši solati dala neverjeten okus, iz katerega bo težko odtrgati goste in člane gospodinjstva. Vse sestavine jedi so samo koristne za telo, saj polnjenje vitaminov in koristnih mikroelementov vsebuje vse sestavine, odsotnost škodljive majoneze pa naredi solato nepogrešljivo v prehrani vsake dame. Nekaj kalorij in največje koristi so glavna prednost jedi! In tudi enostavnost priprave.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 70, 7 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Zelje - 70-80 g
- Redkev - 5 kosov. (srednje)
- Čebula - 0, 5 kosov.
- Zelena čebula - 1 šopek (majhen)
- Paradižnik - 1 kos.
- Trdi sir - 40-50 g
- Oljke brez koščic - 15 kosov.
- Orehi - velika pest
- Olivno olje
- Črni poper
- Kis
- Sol
Kuhanje sveže in visoko kalorične solate:
1. Zelje nasekljajte na tanke rezine.
2. Srednje redkev operemo, odrežemo rep z "dnom" in ga narežemo na tanke rezine.
3. Polovico srednje srednje čebule narežite na tanke rezine.
4. Operite in nasekljajte manjši šopek zelene čebule.
5. Sir narežite na tanke rezine in nato na majhne kvadratke.
6. Paradižnik operemo, razrežemo na dve polovici in nato na tanke rezine.
7. Vzemite 15 oljk brez koščic in jih narežite na kolobarje.
8. Veliko peščico orehov drobno zdrobite z lesenim tolkalom.
9. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi za solato, začinite z "deviškim" ali "ekstra deviškim" oljčnim oljem (mimogrede preberite, kako izbrati pravo oljčno olje), začinite s soljo in poprom po okusu.
V tej vitaminski in sveži solati je glavno, da vse vzdolžno in tanko prerežete, tako da bo jed postala sočna, prav tako pa bo zelo priročno jesti z vilicami.
Dober tek!
