Hitra solata iz kitajskega zelja, redkev, jabolk in sira. Najpomembneje je, da ga takoj postrežemo k mizi, da jabolko ne izpusti soka, ne potemni in ostane hrustljavo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava solate iz kitajskega zelja, redkev, jabolk in sira
- Video recept
Sveže zelenjavne solate nikoli ne dolgočasijo, saj lahko nenehno spreminjate sestavo živil, ki vsebujejo pomembne vitamine, minerale in elemente v sledovih. Ko ste pokazali domišljijo in iznajdljivost, lahko eksperimentirate z omakami, ki jih lahko vsakič naredite drugačne. Posledično boste imeli novo kulinarično mojstrovino. Kuhanje zelenjavne solate vam daje ogromno ustvarjalnosti, saj združujejo vse vrste sestavin, zelišč, začimb in prelivov. Danes predlagam pripravo solate na osnovi pekinškega zelja. Njegova prisotnost v hladilniku je zagotovilo, da bodo na mizi vedno različne solate. Ni naključje, da Pekingu pravijo solata z glavo. To je seveda napačno ime za zelenjavo, vendar v celoti odraža dejansko bistvo. Morda verjetno ni takega izdelka, ki ga kategorično ne bi kombinirali s "Pekingom". Poleg tega je nesporna prednost zelja tudi njegova hranilna vrednost in zdravilne snovi, ki krepijo imunski sistem in preprečujejo nekatere kronične bolezni.
Predlagani recept za solato je kot nalašč za dietete in ljubitelje zdrave in nizkokalorične hrane. Upoštevajte, da lahko okus solate nadzorujejo jabolka z uporabo kislih ali sladkih sort. In če želite razvajati svojo družino, namesto oljčnega olja uporabite naravni jogurt, bo okus preprosto okusen! Ta dietna solata ne bo presenetila le s svojim okusom, ampak tudi potešila občutek lakote.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 78 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 10 minut za rezanje, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Pekinško zelje - 4 listi
- Jabolka - 1 kos.
- Oljčno olje - za preliv
- Sol - ščepec
- Trdi sir - 100 g
- Redkev - 5-7 kosov.
- Jajca - 1 kos.
Postopna priprava solate iz pekinškega zelja, redkvice, jabolk in sira, recept s fotografijo:
1. S kitajskega zelja odstranite zgornje liste, operite in posušite s papirnato brisačo. Narežemo jih na tanke trakove.
2. Operite in posušite jabolka s papirnato brisačo. S posebnim nožem odstranite sredico s semeni in celulozo narežite na trakove. Če želite, lahko odrežete kožo, vendar priporočam, da jo pustite takšno, kot je. vsebuje največjo količino vitaminov.
3. Redkev operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo ga na tanke pol obroče.
4. Jajca kuhajte približno 8-10 minut. Prenesite v ledeno vodo, da se ohladi. Olupimo in narežemo na 6-8 rezin.
5. Sir narežite na tanke rezine.
6. Vse pripravljene izdelke razporedite v porcijske kozarce: po plasteh ali v mešanico, kot želite. Kitajsko zelje, redkev, jabolko in sir prelijte z olivnim oljem in postrezite. Uživati ga je treba takoj po pripravi, ni pripravljeno za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti zdravo prehrano solato s kitajskim zeljem, jabolkom in korenjem.
