Kaj je hitrejše od juhe s cmoki? Mnoge gospodinje pozabijo na tako hitro različico obilnega obroka. Čeprav zaman! V sodobnem življenjskem ritmu bo ta hrana pomagala mnogim in večkrat!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ritem življenja sodobne ženske je tak, da ni vedno mogoče najti časa za kuhanje bogate juhe v mesni juhi. Ker za njegovo pripravo običajno traja vsaj 1, 5-2 ure, je to med tednom nedosegljiv luksuz. V takšnih trenutkih hostesam priskoči na pomoč juha s cmoki. Z njimi lahko v zelo kratkem času skuhate odlično juho, ki bo razveselila vse družinske člane.
Cmoki so organsko združeni s skoraj vsemi izdelki, zato jim lahko v ponev enostavno dodate raznoliko zelenjavo, zelišča, žita, gobe, korenine. Nasprotniki polizdelkov lahko ročno oblikujejo cmoke. In kako to storiti, najdete podroben recept po korakih s fotografijo na naši spletni strani, s katero sem prej delil. Potem bo nezapletena juha postala razkošna jed. Če cmoke kupujete v trgovini, bodite pozorni na kakovost izdelka. Vsebovati morajo meso in testo 50x50. Cmoki ne smejo biti zlepljeni skupaj, ampak so v paketu ločeno, sicer so bili predhodno odmrznjeni. Mesni nadev za cmoke je lahko najbolj raznolik, kateri vam je najbolj všeč.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 20 minut (če kuhate mesno juho, bo to trajalo še 1 uro)
Sestavine:
- Cmoki - 25 kosov.
- Krompir - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Lovorjev list - 2 kos.
- Kamen (poljuben) - za juho (neobvezno)
- Grah paprike - 4 kos.
- Zelenjava koriandra - majhen šopek
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje juhe s cmoki
1. Ker sem imel prosti čas in preostale kosti iz mesa, sem se odločil, da jih uporabim za kuhanje juhe, v kateri bom juho še skuhal. Če jih nimate, preskočite prve tri korake in jih začnite kuhati tako, da zelenjavo postavite v lonec z vodo.
Tisti, ki so se odločili skuhati juho, kot sem jaz, v juhi, operemo kosti in jih damo v lonec. Dodamo olupljeno čebulo, en strok česna, lovorjev list in grah paprike.
2. Semena s koreninami napolnite s pitno vodo in juho kuhajte eno uro. 15 minut pred zaključkom ga začinimo s soljo.
3. Juho precedite skozi gazo v čisto ponev, odstranite semena z začimbami. Če je na kosteh meso, ga lahko odstranite in dodate v juho.
4. Krompir in korenje olupimo, operemo in narežemo na trakove ali kocke.
5. Zelenjavo pomočite v juho in jo postavite na štedilnik, da se duši. Za tiste, ki kuhajo juho v vodi, dajte sadje v lonec s čisto vodo in še naprej sledite mojemu receptu.
6. Zelenjavo zavremo, dokler ni skoraj kuhana, in v ponev dodamo cmoke.
7. Okus juhe prilagodite s soljo in poprom, dodajte drobno sesekljan koriander in juho kuhajte 5 minut. Ko cmoki pridejo gor in so na površini ponve, juho odstavimo z ognja.
8. Ni treba vztrajati pri juhi, jo preliti v krožnike in takoj začeti z degustacijo. Ni običajno kuhati takšne juhe za prihodnjo uporabo, ker cmoki za dolgo časa v vodi postanejo mlitavi, povečajo se v velikosti in se spremenijo v ravno pogačo. Zato, ko začnete kuhati obrok, takoj upoštevajte število jedcev.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz cmokov.
