Enostaven za pripravo in lahek za želodec - juha iz piščančje juhe z bučkami. Če še niste založili poletne zelenjave za zimo, potem pohitite z zamrzovanjem bučk, ker za to jed je primerno tudi zamrznjeno sadje.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za otroke in odrasle je pomembno, da so v prehrani prisotni prvi tečaji, ker izboljšajo prebavo in energijo telesa. Poleg tega je juha še vedno koristna v izdelkih, iz katerih je kuhana, in v načinu toplotne obdelave. Praviloma so po zaslugi mesa bogati z beljakovinami, zelenjava pa z vitamini. Lahka zelenjavna juha je dobro jesti kadar koli v letu. In če pozimi ni mogoče kuhati jedi iz sveže zelenjave, potem lahko uporabite zamrznjeno sadje.
Recept za takšno juho lahko vnesete v meni otrok, starih od enega leta, in če dojenček nima dovolj zob in žvečilnih sposobnosti, potem kuhano zelenjavo obrišite skozi fino sito ali prekinite z mešalnikom. Ta jed bo nepogrešljiva za dietno prehrano. Lahko ga vključimo v prehrano za okrevanje od prehladov in vnetnih bolezni. Poleg tega lahko podobno juho skuhamo v zelenjavni juhi za vegetarijansko ali pusto mizo.
Glavna sestavina jedi so bučke, čudovita zelenjava, ki pozitivno vpliva na telo. Priporočljivo jih je jesti čim pogosteje v primeru bolezni prebavil, endokrinih patologij, debelosti, alergijskih reakcij. Edina kontraindikacija za uporabo bučk je ledvična patologija. Zato je ta juha dvakrat uporabna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 41 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Piščančje meso - kateri koli deli v poljubni količini
- Bučke - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Paradižnik - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 3 stroka
- Zeleni (kateri koli) - šopek
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Lovorjev list - 3 kos.
- Poper - 3 kos.
Postopno kuhanje juhe iz piščančje juhe z bučkami:
1. Piščančje meso operemo, po potrebi narežemo na koščke in damo v lonec. Dodamo olupljeno čebulo, lovorjev list in poper. Za juho lahko uporabite kateri koli del: krila, stegna, prsi in celo drobovino. Kosci piščancev ali perutnina so v redu.
2. Meso napolnite z vodo in postavite na štedilnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj in juho, pokrito, kuhamo eno uro. Po potrebi odstranite peno iz juhe, ki bo nastala na površini.
3. Korenje olupimo, operemo, narežemo na kocke in damo v juho.
4. Nato v juho dodamo narezane bučke. Uporabite mlade plodove, ki imajo tanko lupino in majhna semena. Če ne, jih olupite s trde kože in odstranite velika semena.
5. Paradižnik narežemo na kocke in položimo v ponev. Izberite močne in goste plodove, da se pri kuhanju ne spremenijo v pirejo.
6. Juho nadaljujte s kuhanjem, dokler vsa zelenjava ni mehka. Na koncu kuhanja dodamo drobno sesekljana zelišča in česen precedimo skozi stiskalnico.
7. Začinimo s soljo, poprom in juho kuhamo 5 minut. Pustite, da vzhaja 15 minut, nato pa postrezite s krutoni ali krutoni. Po želji lahko juho naredite bolj zadovoljivo, če sestavinam dodate nekaj krompirja ali testenin.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz bučk.
