Vse za vinogradništvo: kako pravilno pobirati in shranjevati potaknjence grozdja. V praksi se grozdje razmnožuje vegetativno, t.j. potaknjenci, oči in plastenje. Ta način razmnoževanja v celoti zagotavlja razmnoževanje sorte, iz katere je bil vzet sadilni material.
V proizvodnih pogojih se grozdje ne pomnoži s semeni, ker pri sejanju semen nikjer ne dobijo rastlin, podobnih matičnemu grmu. Pri vzrejnem delu se pri vzreji novih sort grozdja zatekajo k sejanju hibridnih semen (pridobljenih kot posledica križanja posebej izbranih starševskih parov) in kasnejši vzgoji hibridnih sadik.
Jasno je, da lahko v proizvodnih pogojih govorimo le o vegetativnem razmnoževanju (potaknjenci, oči in plastenje).
Pobiranje potaknjencev grozdja
Potaknjenci se nabirajo jeseni na sadnih nasadih iz enoletnih trt, ki so popolnoma zrele in popolnoma zdrave. Ne morete pobrati trte, ki je zelo tanka, slabo zrela, poškodovana zaradi glivičnih bolezni in škodljivcev, pitanje (zelo debelo) ali s kratkimi ali predolgo dolgimi mednožji, končno pa tudi trte ne morete odrezati iz grmovja neplodnih ali neplodnih. Da bi za razmnoževanje uporabili le visokokakovostne potaknjence, se imenuje tako imenovana množična selekcija na sadnih nasadih, katere bistvo se izhaja v natančnem letnem izboru najboljših grmov v vinogradu, iz katerih se trte porežejo za razmnoževanje v padec. Masovna izbira se lahko izvede na podlagi pozitivnih ali negativnih razlogov. Če so nasadi čisto sorte, se selekcija izvede po negativnih znakih.
Množična izbira za negativno lastnost je, da tri leta označimo pusto, neplodno obolelo grmovje (na istih parcelah), tako da bodo v prihodnje tiste grmovje, ki bodo vsa tri leta zapored označeni kot pusto ali nizko donosno, odstranili iz vinograd in namesto njih postavili nove. Od grmovja, ki tri leta niso prejeli negativne ocene ali so prejeli le eno negativno oceno, morate trto pripraviti za razmnoževanje.
Običajno je treba z množičnim izborom negativnih znakov označiti in nato odstraniti naslednje grmovje:
- Popolnoma pusto.
- Nizko donosna in premajhna.
- Grmovje, popačeno z obrezovanjem, zmrzaljo, točo, nevihtami, boleznimi, škodljivci itd.
- Mešanica drugih sort.
Množična selekcija pozitivnih lastnosti je sestavljena iz izbire in označevanja grmovja, ki je najboljše po pridelku, kakovosti sadja in drugih ekonomskih lastnostih. Ta izbor se izvaja tudi tri leta na istem področju. Za razmnoževanje trte pobirajo iz tistih grmov, ki so vsa tri leta zapored ali dve od treh let prejela pozitivne ocene.
Tehnika množične selekcije je v tem, da eden ali več usposobljenih delavcev preide skozi vrste vinograda, vse grmovje, ki ni produktivno (če je izbrano za negativne lastnosti) ali rodovitno (če je izbrano za pozitivne lastnosti), je označeno z kovinska oznaka ali oljna barva. Množična selekcija je zelo pomembna kmetijska tehnika, ki pripomore k povečanju pridelka in zagotavlja nastanek novih vinogradov le s čistopasemskim, rodnim in zdravim sadilnim materialom.
Pobiranje potaknjencev je treba opraviti jeseni, potem ko so odpadli listi, vendar glede na to, da v severnih regijah Donbasa listi nimajo časa, da se zdrobijo pred nastopom prvih zmrzali, se lahko pobiranje potaknjencev začne že prej, pazimo, da je trta precej zrela, tj potem, ko se pecelj lista loči od trte s plutovinsko plastjo in listi zlahka odlijejo.
Porezano trto očistimo iz pastorkov in anten, narežemo na potaknjence dolžine 1, 20-1, 30 m, debeline najmanj 5 mm, potaknjence povežemo v snope po 5-50 kosov z žico ali močno vrvico, nanje obesimo nalepke ime sorte in zapišite v knjigo ali zvezek, sorto in število nabranih stebel.
Skladiščenje potaknjencev grozdja
Trto lahko hranite do pomladi v kleteh in jarkih. Ko so shranjeni v kleteh, so potaknjenci grozdja zloženi v skladovnice. Vsaka vrsta je posuta z zmerno vlažnim (da se ne stisne skupaj, ko se stisne v roki) peskom s plastjo 8-10 cm. Temperatura v kleti ne sme biti višja od 4 ° C in ne nižja od minus 5 ° S. Najboljša temperatura bo brez oklevanja 0 ° C.
Najbolj priročno in donosno je shranjevanje potaknjencev v pokritih jarkih. Če želite to narediti, izkopajte luknjo širine 1,5 m in globino 1 m, dolžina pa je odvisna od števila potaknjencev. Nad jamo je dvokapna streha iz desk, ki je od zgoraj prekrita z ostanki trte, nato pa s plastjo zemlje 0,5 m. Za prezračevanje so nameščene zračne odprtine, ki segajo od dna jarka skozi streho.
Potaknjenci v teh jarkih so položeni in shranjeni na enak način kot v kleteh. Majhne serije potaknjencev lahko shranimo v navadne jarke, ki so vedno na severni strani stavb, tako da ni močnih ogrevanj in temperaturnih nihanj. Navaden jarek mora biti tudi 1,5 m širok in 70-100 cm globok (slika zgoraj). Stene jarka je treba posuti s 4-6% raztopino apna, na dno jame pa vliti ostanke vinske trte, ki so jih prej posuli s 3% raztopino bakrovega sulfata. Po tem se svežnji potaknjencev položijo v jarek, posuti s peskom, in če ne, potem z zemljo. Od zgoraj je jarek prav tako zasut z zemljo, rahlo naboden in nasut zabatni hrib, ki bi moral biti pri dnu širši od jarka. Okoli hriba je narejen utor za odvajanje vode.
